猴頭菇— Hericium erinaceum.pptVIP

猴頭菇— Hericium erinaceum 猴頭菇 猴頭菇(學名Hericium erinaceum)，在日本又有『山伏茸』之稱，廣泛分布於日本、中國、歐美、北非等地，為一種木材腐朽真菌。著生在柞樹、櫟樹、胡桃樹等樹幹及枯朽木上，外形為球狀（直徑約5-10cm），全面垂下，外觀由白色，漸漸轉變為淡黃色，最後褪變為黃褐色。 猴頭菇 猴頭菇含有多量的蛋白質與多醣，且含有七種人體的必需胺基酸，其中麩胺酸（Glutamic acid）含量特別高(0.6422 mg/g)，是極富盛名的美味食用菌。 猴頭菇，肉質滑嫩爽口、味道清香甘甜，與熊掌、海參、魚翅齊名，並為中國古代宮廷必備藥膳料理之珍貴素材。 猴頭菇 在劉波所著『中國藥用真菌』的記載，『猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。』，因此，中國大陸廣泛的將猴頭菇應用於食道癌、胃癌、十二指腸癌等消化系統的腫瘤治療上。 產品特色 1.對抗癌症、提升免疫功能 2.抗衰老 3.調節血脂質，保護肝臟 藥理研究(1)對抗癌症、提升免疫功能 大陸學者經臨床試驗證實，猴頭菇治療胃和十二指腸潰瘍的總有效率達87%，對慢性胃炎有效達85% 。 經過動物試驗證實，猴頭菇中的多醣體能增加免疫系統中的T-cell及巨噬細胞，藉由促進免疫球蛋白的形成，增強病人對放射性療及化學治療的耐受性，以達到抵抗癌細胞的目的。 藥理研究(1)對抗癌症、提升免疫功能 日本靜岡大學科研人員指出，猴頭菇蘊含有抗癌作用的其主要成份為以β(1→3)鍵結為主鏈，β(1→6)鍵結為支鏈的葡聚糖。能與葡萄糖、甘露糖醇和半乳糖等多種糖類結合(葡糖木聚糖、木聚糖、雜木糖葡聚糖、葡糖木聚糖─蛋白質複合體、半乳糖木聚糖蛋白質複合體) ，可提升免疫活性，應用於抗癌有一定成效。 在日本及中國大陸也分別將其菌絲體萃取出來，製成抗癌食品或作為癌症治療的藥物成份。 藥理研究(2)抗衰老 猴頭菇多醣能顯著增加果蠅飛翔能力，增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶（SOD）的活力。從而提示，猴頭菌有效成分對人體延緩衰老有積極作用。 含腦神經成長因子（NGF）的活性促進物質 Hericenone-D 及 Erinacine-C 等成份，能促進神經膠質細胞增生，有助維護神經系統健康。 藥理研究(3)調節血脂質，保護肝臟 肝臟為體內主要的代謝器官，負責醣類、脂質、蛋白質的生合成與代謝。HMG-CoA還原酶是肝臟負責限制膽固醇生合成的重要酵素，當HMG-CoA還原酶上升→會使肝中的LDL接受器上升→造成過多的膽固醇堆積在肝臟中，無法順利代謝、排出→最後，影響肝臟正常機能。 中國上海醫藥研究所從猴頭菇的菌絲中分離出五種可誘導病人產生干擾素的化合物，而且是治療肝炎的有效成份。床實驗證實患者連續服用猴頭菌絲三個月後，總有效率在32.07% 。 適用對象 腸胃功能衰退，有腸胃問題（十二指腸潰瘍、胃炎、胃潰瘍、胃癌等）困擾者。 經常出現消化不良、在外應酬、攝食者。 神經衰弱者。 有癌症家族史者。 免疫系統機能低下者。 日常居家保健用。 認識COA * * *