南开18春（1709、1803）学期《餐饮经营的计划与控制》在线作业.docVIP

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2018-03-26 发布于河北
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南开18春（1709、1803）学期《餐饮经营的计划与控制》在线作业.doc

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南开18春（1709、1803）学期《餐饮经营的计划与控制》在线作业 1、B 2、A 3、B 4、D 5、B 30题，60分 1、以下那一项不属于招聘和选择程序中的内容() A面试 B开始试用期 C测试 D信息核实 B 2、以下那一项不属于储存区的安全问题() A全封闭储存区 B限制入内 C可封闭的储存区 D吧台后的储存 A 3、以下那一项不是瓶装饮料收入值控制方法() A按品牌分类 B每日收入仓库 C按配酒方式分类 D计算各类酒水的销售量 B 4、以下不属于饭店内的部门是() A餐饮部 B房务部 C市场销售部 D组织部 D 5、以下那一项不属于排班方法相关的原则() A错开工作时间 B错开