第48讲 氨基酸、蛋白质和核酸.docxVIP

第48讲 氨基酸、蛋白质和核酸题一：某期刊封面上有如下一个分子的球棍型图，如下图所示。图中“棍”代表单键或双键或叁键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种（　　）A．氨基酸B．醇钠C．卤代羧酸D．酯题二：有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（　　）A．脂肪酸B．氨基酸C．葡萄糖D．核糖题三：褪黑素是一种内源性生物钟调节剂，在人体内由食物中的色氨酸转化得到。下列说法不正确的是（　　）A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成内盐，具有较高的熔点B．在色氨酸水溶液中，可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出C．在一定条件下，色氨酸可发生缩聚反应D．褪黑素与色氨酸结构相似，也具有两性化合物的特性题四：下列关于蛋白质的叙述错误的是（　　）A．天然蛋白质经水解生成氨基酸B．蛋白质溶于水时，加入少量的Na2SO4能促进蛋白质溶解，若加入大量Na2SO4时，则会使蛋白质溶解度降低C．蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解D．酶是一种蛋白质题五：下列叙述正确的是（　　）A．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348 K时活性更强B．医疗上的血液透析利用了胶体的性质，而土壤保肥与胶体的性质无关C．银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗D．C60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好题六：下图是某有机物分子中C、H、O、N四种原子的成键方式示意图。下列关于该有机物的说法正确的是（　　）A．在一定条件下，可以通过聚合反应生成高分子化合物B．分子式为C3H7NO2C．不能和盐酸溶液反应D．不能和NaHCO3溶液反应生成CO2题七：2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”就是对其进行降解的过程，也可认为蛋白质发生了（　　）A．酯化反应B．水解反应C．加聚反应D．缩聚反应题八：2004年度诺贝尔化学奖授予以色列Aaron Ciechanover和Avram Hershko以及美国的Irwin Rose三名科学家。三人因在蛋白质控制系统方面的重大发现而共同获得该奖项。下列有关蛋白质的说法正确的是（　　）A．人工方法不能合成具有生命活力的蛋白质B．蛋白质的变性是可逆过程C．分离蛋白质和氯化钠的混合液可采用过滤的方法D．用平行光照射蛋白质溶液，在垂直于光线的方向可看到一条明亮的光路题九：某物质分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合下列两个条件：①苯环上有两个取代基；②有一个硝基直接连在苯环上，其同分异构体的种数是（　　）A．3B．5C．6D．10题十：有关天然产物水解的叙述不正确的是（　　）A．油脂水解可得丙三醇B．可用碘检验淀粉是否水解完全C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物不同题十一：下列关于常见有机物的说法不正确的是（　　）A．糖类和蛋白质都是人类重要的营养物质B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C．纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件都能水解D．葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物题十二：“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法正确的是（　　）A．从有机物分类看，它可属于“氨基酸类”“酯类”“芳香烃类”B．它能与盐酸反应，但不能与苛性钠溶液反应C．甲酸丁酯基(—COOC4H9)有3种不同结构D．它的分子式为C11H15NO2题十三：有关天然物质水解叙述不正确的是（　　）A．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸B．可用碘水检验淀粉是否水解完全C．变质的油脂有难闻的气味，是由于油脂发生了水解反应D．纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同题十四：生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命起源的第一层次是生成了（　　）A．羧酸类B．糖类C．醇类D．氨基酸题十五：下列关于蛋白质的叙述正确的是（　　）A．鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B．鸡蛋生食营养价值更高C．鸡蛋白遇碘变蓝色D．蛋白质水解最终产物是氨基酸题十六：区别棉花和羊毛的最简便方法是（　　）A．加稀盐酸B．加硝酸银溶液C．加入碘水D．在火中灼烧