酒店餐饮部全员营销方案.docVIP

餐饮部全员营销奖励月提方案 为了调动员工工作积极性，使企业与员工利益获得“双赢”，特拟定餐饮部全员营销方案： 一、楼层“零点”代订（每桌）奖励方案： 餐饮部员工个人凡订餐低于800元奖励10元 800——1200元奖励20元 1200——1600元奖励30元 1700以上奖励50元 二、宴席订餐按照营业额的 1.5∕1000元给予计提奖励（5桌椅上） 三、点菜计提：指定菜肴（ 包括和海鲜 ）指定菜肴提成表另附 四、酒水、饮料提成（根据酒水供应商市场调控价、争取能给予更大的计提空间并及时向员工公布） 1.五年苏酒 ：（5瓶内计提每瓶10元、6瓶以上含6瓶计提每瓶15元） 十年苏酒：（（5瓶内计提每瓶20元、6瓶以上含6瓶计提每瓶30元） 2、鲜榨果汁类 4 元∕扎 3、豆浆 ：（48元计提4元每榨、58元计提5元每榨） 4、青岛啤酒 0、5 元∕瓶（服务员无需再去收瓶盖、一律由财务收银核算为准、随工资发放） 五、所有员工除了享受全员营销政策外、还可享受餐饮部从整体计提奖励部分当中拿出30％用于宴会、会议、预定、传菜、洗碗、西餐厅及二级库等员工的二次分配。 以上方案妥否请批示！ 备注：1、预定台不得转介相关预定信息给其他员工，预定不参与此项奖励。 2、各个部门负责人必须认真履行确认程序手续，核准过后上报办公室核定，任何人不得滥用职权，以权谋私，一经发现严肃处理。 3、办公室对以上奖励机制运行实施全面检查督导。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及员工，同时介绍公司内公共场所的位置，包括会议室、停车场、洗手间等。3、与试用期员工进入面谈，商讨入职后的工作安排，并向试用期员工描述其工作的部门架构，岗位名称，职务，岗位职责等。简单介绍将来的职业发展方向和目前工作时遇到的实际问题。?4、教会试用期员工使用生产工具或办公用具。5、公司有活动要及时告知试用期限人员。?6、与试用期人员进行正面沟通，引导其工作，及时了解试用期员工在工作及生活中存在的问题并帮助其解决。 本页为著作的封面，下载以后可以删除本页！ 【最新资料 Word版 可自由编辑！！