茶树形态特征精品.ppt

个体的形态主要取决于种植排列方式。 个体的大小主要取决于种植密度 茶树个体与群体的生长关系，还体现在个体生长与群体产量的演变方面。 * 本章总结 5.1　茶树的生育特点 　　5.1.1茶树的个体生育周期 　　 5.1.2茶树的年生育周期 5.2　茶树器官的生育特性 5.3　茶树生育的相关特性 * 种子 幼苗　　　幼年　　　青年　　　壮年　　　衰老　　　死亡 营养体 复壮 * 茶树年生育周期的顺序性、方向性、生长的周期性（昼夜生长周期和季节生长周期） 茶树器官的生育特性：茶籽萌发、茶树根系生长发育、茶树新梢生长发育、茶树开花结实 茶树树冠与根系生长的相关性 茶树茎叶与花果生育的关系 茶树个体与群体的生长关系 * * 5.2.3　茶树新梢生长发育 　茶树新梢生长过程 　萌发期　　　　　　展叶期 新梢是由营养生长发育而成的,当新梢增粗成熟后即为茶树枝条。 越冬芽的分化、膨大　鳞片展　鱼叶展　真叶展　形成驻芽 * 茶树新梢生长过程中叶片开展状态 * 新梢种类 未成熟新梢 未形成驻芽，正在伸长和展叶的新梢 成熟新梢 已形成驻芽的新梢 * 　　　根据新梢展叶多少，分一芽一叶梢、一芽二叶梢……，将其摘下即成一芽一叶、一芽二叶的制茶鲜叶原料。 　对夹叶：新梢顶芽成休止状的称驻梢，将其摘下，称为“对夹叶”。 　　　在生产上和科学研究上，时常把正常芽叶与对夹叶的组成比例或其重量，作为判断茶树生长势强弱和鲜叶原料老嫩的主要依据。 * 不正常成熟新梢，也称之为对夹叶 * 茶树新梢生育的年周期性 越 冬 芽 萌 发 第 一 次 生 长 休 止 第 二 、 三 次 生 长 休 止 第 四 次 生 长 冬 眠 定义：一年中茶树生长、休止交替进行的现象 　　　　　　春梢　　　　　夏梢　　　　　　秋梢 也有生长和休止二次和三次的 * 春梢和夏梢 之间通常有 鱼叶 鱼叶 * 　　　1.去年老枝　2.头轮　3.二轮　4.三轮　5.四轮 　　　　　茶树新梢轮次示意图 * 展叶速度 　春秋季：5-6天/片叶； 　夏季：1-4天/片叶； 腋芽形成新梢时间比顶芽多3-7天 掌握不同季节、温度条件下的展叶速度，有何作用？ * 茶树新梢生长速度 影响生长速度的内在因素 品种 芽在枝条上所处的部位 * 芽的不同决定新梢生长的不同 有母叶的营养芽：新梢生长粗壮 光杆芽：新梢生长瘦弱 带花芽的营养芽：新梢的展叶数和生长量既少又弱 * 影响新梢生长速度的环境因素 温度 日平均气温10℃度左右茶芽开始萌发 14-16℃时，茶芽开始伸长，叶片展开。 17-25℃时，新梢生长旺盛 超过30℃时生长受到抑制 10℃以下时，新梢生长停止或生长缓慢 气温降至0℃ ，芽叶受冻害。 * 　茶树叶片生育 叶片成熟度与生理作用 累计生长天数 * 叶片寿命小于一年：落叶在全年进行，每个品种都有一个大量落叶期；春梢叶片寿命比夏、秋梢长1-2个月 * 高产优质茶树品种的新梢特点 新梢生育轮次多 新梢展叶数多 叶大、长/宽比值大 叶片向上斜生 生长迅速 新梢持嫩性强 * 5.2.4茶树开花结实 花芽分化 分化过程 1萼片形成期 2花瓣形成期 3雄蕊形成期 4雌蕊形成期 由外向内分化 1　2 3　4 * 花芽分化时期 6-11月，个别品种到次年春季 花芽分化迟的，开花结实率低。夏季和初秋形成的结实率较高 花芽分化到开花，约需100-110天 * 茶树开花 开花期 始花期：9-10月上旬 盛花期：10月中旬-11月中旬 终花期：11月下旬-12月 * 掌握茶花在一天中的开放动态有何应用价值？ 在进行茶树杂交育种时，应在花开放之前（即前一天的下午或当天上午）进行。 为提高茶树采种园结实率，放养蜜峰时，应选择在下午进行。 * 茶树结实 授粉特性 两性，自花授粉很少，属异花授粉植物。 虫媒花，花粉粒直径达45um，重而大，潮湿而微带粘性。 如何提高采种园茶树的授粉率？ * 茶籽发育过程 判断是否受精的依据 花冠、雄蕊、花基部脱落；柱头、花柱变棕色，干枯而不脱落；萼片包裹子房。 * 茶树结实率 开花数量多，但结实率低，仅占开花量的2-4% 结实率低的原因 异花授粉困难 花粉有缺陷，不正常显赭色或黑色 外界不良环境条件，阴雨天，气温低 养分供应不足。 * 茶籽的成熟 从花芽形成种子成熟，需要约一年半的时间。 6-12月间，两年的花果同时在茶树上发育生长，这种现象称之为”带子怀胎”，　它是茶树的生物学特性之一。 抑制茶树的生殖生长是提高茶叶产量的重要技术措施。 * 茶籽的成熟 成熟标准： 果皮呈绿褐色或黄色 种子壳硬脆呈棕褐色，有光泽 子叶饱满呈乳白色。 采收时间：霜降 * 茶籽的特点 茶籽脂肪物质含量高达30% 茶籽播种深度宜浅 茶子油可利用，但不能直接食用，需去除茶皂素。 * 5.3　茶树生