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红酒美容看过来 2011-05-19 08:54:31 采编：hua128 来源：酒圈网 浏览次数：1081 网友评论 0 条 　　世界古老的文明民族的神话传说中流传者许多葡萄酒的故事。《圣经》里，随处可见葡萄园与葡萄酒的记载。 　　葡萄酒的历史寻香溯源 　　也许葡萄酒是最古老的饮品，虽然没有明确的文献记载，但是有种种迹象表明人类早在7000年前就开始酿制葡萄酒了，葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的。 　　世界古老的文明民族的神话传说中流传者许多葡萄酒的故事。《圣经》里，随处可见葡萄园与葡萄酒的记载。据法国(France)食品协会(SOPEXA)的统计，《圣经》中至少有521次提到葡萄园及葡萄酒。 　　一向走在潮流前面的上海，自然对舶来葡萄酒的接受和认同也是最早的。19世纪的上海世家子弟已经已喝法国(France)CALVET为时尚了。 　　1881年，南洋富商张弼士萌生了建葡萄酒的想法，当他被任名为大清国驻马来西亚槟城首任领事后，开始筹办葡萄酒厂。直到1914年5月1日，张弼士的葡萄酒终于上市销售。从此有了第一家葡萄酒厂，它就是后来的张裕(Changyu)葡萄酒厂。 　　葡萄酒的酿造积淀的力量 　　用“酿”字来形容葡萄酒的制作过程，是我很喜欢的一种表述，因为从那个长长的后鼻音里很能体会到制作葡萄酒“十年磨一剑”的各种滋味。 　　酿造葡萄酒是急不来的。粗大的颗粒要澄清，伤及