养生火锅大集合　.docVIP

養生火鍋大集合　　 養生火鍋以中藥材為湯底，不僅香味迷人，又可調養氣血，而且藥材幾乎沒什麼熱量，當作湯底最無負擔，再搭配上高纖、低卡又美味的火鍋料，保證能讓愛吃火鍋的你，放心吃飽不怕增胖！　　　 ?　　　 一.養生火鍋湯底　 火鍋人人會煮，但有人是吃得一嘴油膩、肥胖，有人卻可以享受美味又能維持健康與好身材。這其中的差別關鍵就在於「湯底」，所以如何選擇好湯底，可是養生火鍋必學的第一招。　　 ?　　 1.人參益氣湯湯底　 功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。　 適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。　　 不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。　　　 材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒（去籽），生薑片2片。　 水量：以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。〈約30~-40鐘〉　 好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。　　 速配養生火鍋料：雞肉、豬肉等其他火鍋料。　 不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿蔔等較寒冷的食材。　 ?　　 ?　　 2.養生補血湯湯底　　 功效：能調補氣血，增強造血機能，促進血液循環。　　 適合對象：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。　　　 不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。　　　 材料：當歸