胃肠道生命之道桂林讲课备用培训资料.pptVIP

万病之源来自肠道，人们必须“从肠计议”、 “肠治久安”、“肠寿”才能长寿。 - -世界卫生组织 汉代王充在《论衡》一书中称： “欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓.” 死亡来自肠道，消化不良是所有罪恶的根源. —医学之父：希波克拉底 唐代名医孙思邈也说过： “便难之人，其面多晦。” 说明当时已认识到“粪毒”对健康的危害。 人体 慢性中毒学说 人体慢性中毒学说的创始人是俄国的梅尼契可夫教授，他因为这个学说的提出，获得了诺贝尔医学奖，他说： “大肠积聚的食物腐败之后，形成有害物质，引起自身中毒，于是发生疾病和衰老的现象”。 大肠癌的发病率呈逐年上升趋势 中国大肠癌发病率由上世纪70年代初的12/10万增长到目前的56/10万，升速约为每年4.2%，远超2%的国际水平。发病率由原来第六位上升到现在的第三位，在上海地区肠癌已位居恶性肿瘤第二位。 更重要的是，中国的肠癌年轻化 趋势特别明显,美国人肠癌平均发病年龄是69.8岁，但是中国人居然是48.3岁，年轻了20岁。 大肠癌发病率迅速上升与居民生活方式变化有关包括高蛋白、高脂肪、少谷物、少蔬果的不合理膳食，身体活动减少，超重肥胖、不健康的生活方式等因素。 肠道健康关乎全身健康！ 1、肠道內的肠道毒素会引发体內的慢性发 炎慢性发炎又进一步诱发心脏病、癌症、糖尿病或肥胖 2、肠道是会思考的腹脑!有一万亿以上的 神经細胞分布于此，仅次于大脑。 3、肠道是人体最強大的免疫器官！ 食物在肠道中的 旅行 （1）蛋白质 （2）脂 类 （3）碳水化合物 （4）矿物质 （5）维生素 （6）膳食纤维 （7）水及其他许多生物活 性物质 食 物 的 消 化 蛋白质 氨基酸 脂 类 甘油 脂肪酸 胆固醇 碳水化合物 单糖 矿物质 离子 维生素 生物活性物质 纤 维 素 水 从排便看肠道健康 1. 排便次数：一天至少一次 2. 排便量 ：每次至少150克以上 3. 粪便颜色：黄褐色 4. 粪便形状：完整的长条形 5. 粪便硬度：软硬适中 6. 排便状态：浮在水中 7. 排便时间：2——3分钟 8.排便 气味：没有太强烈的臭味 9.最佳的排便时间：早餐后 肠道老化的7大警讯 1.便秘 2.腹泻 3.胀气 4.口臭 5.全身酸痛疲劳 6.皮肤粗糙，面色晦暗 7.头痛、反应迟缓，忧郁、暴躁 导致肠道疾病的主要原因 化学药品 精神压力大 缺少运动 不良的生活习惯 饮食不合理 滥用抗生素 环境污染 导致肠道微生态平衡遭到破坏，有益菌数量减少，有害菌数量增加，肠内的腐败现象加剧，产生大量有毒有害以及致癌的物质，致使肠道内液分泌减少，某些酶的活性降低，肠的蠕动能力下降，消化吸收功能减弱，导致慢性腹泻和便秘等消化道炎症、溃疡、癌症等疾病的发生，从而引起全身各种疾病的发生和发展。 肠道是最大细菌库微生物种群400余种，数量100万亿以上，重量1公斤左右。如果将一个人的肠内细菌排成一列，其长度约可绕行地球2周多 多种菌群构成肠道正常的微生态 据国外媒体报道科家们近日公布结果称人体内活的细菌有1.27公斤，主要分布在口腔、皮肤、肠道、尿道、鼻腔、呼吸道、阴道等。其中肠道占到90%左右。 肠 道 菌 群 的 分 类 益生菌：对人体有益的活性微生物（以乳酸菌、 双歧杆菌、酵母菌为代表）； 有害菌：以产气荚膜梭菌为代表； 中性菌：随着食物和身体状况变化，细菌属性 也会发生变化的（条件致病菌）。 成人菌群平衡时益生菌与有害菌的比例为5:1。 肠道菌群的位置分布 1.维护肠道正常的微生态平衡 。 2.形成保护屏障 3.促进肠蠕动 4.合成维生素 5.促进钙铁、维生素D的吸收 6.提高免疫力 7.抗 癌 有害菌作用 在肠内发生腐败产生大量有毒、有害物质, 如:吲哚，胺类，氨，硫化氢等强致癌物质。 有益菌作用 国人菌群失衡的现状 中国国家公众营养与发展中心公布 《中国人口亚健康与微生态失衡状况》 调查： 城市居民发生肠道微生态菌群失调 的普遍性在60%以上 其中以老年人最严重 其次就是婴儿 * * 肠道的主要功能：1.消化、吸收营养物质 2.形成和储存粪便 3.排泄废弃物和毒素等 肠道消化的过程 肠道健康至关重要，因为大部分的营养物质都要在肠道内被吸收！ 1.食物进入口腔咀嚼，加大食物颗粒的表面积 2.通过食道进入胃内与含有