门店营运管理素材.pptVIP

进货作业流程中应注意的事项： 1、进货要严格遵守连锁总部规定的时间 2、先办退货再办进货 3、验收单、发票要齐全 4、商品整理分类要清楚，并在指定区域进行验收 5、验收后有些商品可以直接进入卖场，有些商品则存入内仓或进行再加工后再送入卖场。 （三）收货的作业管理 1、连锁总部配送中心送到门店的商品收货作业 2、供应商直接配送到门店的收货作业 （1）建立并公布一个收获进程表（按天和小时），同时规定所有供应商直送商品必须有没点指定的出入口进出。 （2）认真核对验收所送商品 盘点中应注意事项 中控台 每一楼层需设置一个中控台，负责收发该楼层之存货盘点单（分单、换单、排序）。 整理 整齐堆放，以利盘点; 仓库、寄仓不可有零散商品; 所有赠品（无论有货号或无货号的顾客赠品）应另外堆放，赠品处须提供赠品验收单及赠品控管表，以进行盘点核对存货数量。 放初盘单、初盘 以初盘单进行初盘; 严禁查询电脑库存量; 初盘数量更改、须在错误数量上划“×”，在其旁边填写正确的数量,课长签名、否则无效; 初盘单上手抄货号及数量，需经抽盘小组负责人签名，否则无效。 收初盘单、换单、放复盘单 各课课长依货架确定初盘已完成，并在盘点单上签名; 初盘人员将初盘单缴回中控台，同时换取相对应货架号码之复盘单，送交课长; 若初盘单上有手抄货号品名，需在中控台人员监视下写于复盘单上; 中控台人员应将缴回之初盘单立即按课别流水号排序。 复盘 各课课长依货架初盘完成先后顺序，调派人力，进行交叉复盘（复盘比例100％）; 初盘人员不得为该货架复盘人; 严禁复盘人员抄袭初盘数量。 ※ 初、复盘进行中，抽盘小组人员如发现任何异常，需立即报告抽盘小 组负责人及店长。 收复盘单 各课课长依货架确定复盘已完成，并在复盘单上签名; 复盘人员将复盘单缴回中控台。 核单 中控台人员将相对应之初、复盘单交予抽盘小组人员核单; 抽盘小组人员必须： 检查初、复盘单上是否所有签名齐全、手抄货号品名相符、更改数量旁课长签名确认无误; 核对初、复盘数量是否一致、将不一致数量划“×”; 中控台人员需将核对无误后初、复盘单合并排序。 抽盘 若初、复盘数量不一致，抽盘小组人员必需： 会同该课课长、初盘人、复盘人再次点数确认; 将正确数量记录在重叠的初、复盘单上“稽核数量”栏位，同时在“稽核人”栏位签名，并请课长签名确认; 将确认后初、复盘单，交由中控台统一排序。 排序 中控台需将初、复盘单合并，按流水号排序，并确定所有存货盘点单均已收回，交财务封存，次日由输入小组人员输入。 盘点后应注意事项 店输入小组需根据复盘单上“复盘数量”输入存货数量，复盘数量有误时，应以“稽核数量”为准; 店输入小组需将「货架别商品盘点表」、复盘单、货架漏盘表交营运核对; 营运核对存货数量输入无误后，即列印「分类别盘点差异表」，并进行库存更正。 ※以上步骤需于盘点次日完成。 例：某单品盘点情况如下： 案例：收银员盗窃案 黄某利用在超市担任收银员的便利，截留超市货款。8个月内她侵吞了货款12万余元。她还让男友林某帮忙转移赃款。近日，仓山检察院对黄某和林某分别以涉嫌职务侵占罪和转移赃物罪提起公诉。2005年，黄某担任福州某公司螺洲连锁超市收银员，每月工资600元。去年1月至8月，黄某利用职务便利，不如实将顾客购买的商品数量录入收银电脑系统，但按顾客买的商品实际数量收现金的方式，侵吞多收的钱。经查，刚开始，黄某每天截留货款二三百元，后来，她截留货款有时甚至超过每日千元。去年8月底，超市盘点时发现短款，随即开始查找原因。8月28日上午超市验货员林某发现，黄某收取了顾客购买5个不锈钢汤盘的现金，但没有打电脑小票。林某随即上后台电脑查询，也没有该笔销售记录。林某马上将情况向店长反映，店长将黄某带到办公室，从其身上发现1400余元现金（按超市规定，收银员上班时间身上不允许带现金）。黄某寻机溜走了。黄某意识到事情败露，便于次日凌晨时，将男友林某找来，让男友帮忙转移赃款。天亮后，黄某继续到超市上班，林某遂将黄某银行卡内赃款12万余元转移。当天，警方接到超市的报警，在超市内将黄某抓获。黄某随后供出帮助转移赃款的男友。 收银员防损管理规定 1、收银员绝不允许带现金上岗，如有发现必须向防损部解释原因，否则将会受到口头指导。 2、不允许给自己的亲朋好友结帐，如有发现将按照不诚实行为处理，予以解聘。 3、收银员下班后购物，必须由当班领班级以上人员签字确认，如出现问题，签字人员要负责任，两人都将给予错误提示单一张。 4、收银员应详细了解BOB/LISA，如有发现未做到的收银员，必须到防损部解释原因，接受处理，并给予口头指导。 5、收银员应正确对待“孤儿”商品，应及时送至顾客服务台，不允许私藏或私拿，否则按不诚实行为处理，予以