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食品安全中的经济学 最近在东方早报上看到一篇文章《从经济学角度看中国食品安全危机》，中国在近几年来，食品安全问题变得十分突出，从阜阳大头娃娃、毒奶粉、苏丹红、碘超标、三聚氰胺、地沟油、瘦肉精，乃至到最近的“染色馒头”，随着各种各样食品安全问题的发生，我们不得不反思一下为什么中国会出现这么严重的食品安全问题，这是我们的市场经济的先天不足问题，还是我们的监管不足呢？ 改革开放后，在市场经济条件下，正如经济学中的博弈论所说，人们为了各自的利益每天进行着各种各样的博弈，以使得自身获得最大的收益。一般来说，良性的博弈往往带来经营者们共赢的局面，正如许多改革开放初期，无数的中国创业者，他们通过自己的勤奋努力和诚信经营，从而创造了自己的企业，成为创业的成功者，同时他们也给社会创造了财富，推动了社会的发展，使更多的人在这一场博弈中得到最大化的收益。相反，畸形的博弈则可能导致两败俱伤，抑或是损人利己，甚至伤及无辜群众。不法商人为了谋取自身利益，通过出卖诚信，通过违法的行为去取得最大的收益，但是他的这一种行为不但没有推动社会的发展，相反，他损害很多无辜的人的利益，同时也造成了社会的恐慌，“黑奶粉”造成了无数的婴儿出现肾结石，使得这些刚刚来到这一个世界的人感受到世界的可怕；“健美猪”混成“放心猪”，造成了人们对猪肉的排斥，但是猪肉作为人们日常生活的一种必需品，使人们对商品市场产生怀疑；“染色馒头”冲击白馒头，使得人们对市场上馒头产生了恐惧，造成了人们对市场食品的恐慌……这是畸形博弈的例子，这种博弈不仅损害了消费者的利益和危害社会，而且到最后也会使自己受到相应的法律制裁。这样的一种博弈在现在的中国层出不穷，谁也不确定将来中国的市场上还会出现什么样的食品问题！ 在这一个食品安全问题中，我们会发现博弈论的存在。博弈论作为经济学的一个分支，每一个人都在追求自身利益的最大化。当纳什发现了纳什均衡理论以后，博弈论得到了非常迅速的发展，也被广泛地应用于经济学中！ 由于中国从改革开放以来，中国出现了市场经济，各种各???的人在这一个自由的市场中去争取自己的利益，有些企业家会通过自己的努力和诚信经营，打造出了自己的企业，成为了万人敬仰的企业家，同时也为社会经济的发展做出了巨大的贡献；相反，有一些人通过各种非法的途径以及以牺牲诚信为代价，去争取自己的利益，从而使得市场出现了混乱的现象，从而导致了各种各样的经济问题，其中，食品安全就是一个非常典型的例子！ 当有人都通过非法的途径得到暴利的时候，其他的人就会开始为自己考虑，他们就有可能也会做出相应的事情来牟取暴利，也正是因为这样的一种思想，使得很多的商人在看到别人有机可趁的时候，他们也会不假思索地加入其中，以牟取自己利益最大化，因此，市场上开始出现各种各样走“捷径”的现象！ 为了防止这样的恶性循环，我们就得从整个社会的层面上提高商人的基本道德修养和法律意识，提高全民的素质，从而用道德和法律来约束人们的不法行为；同时健全法律建设，使得那些不法分子得到严厉的制裁，从而使得其他的人以此为鉴，不再犯下相同的错误！如果犯错了，不加以惩罚，那么会有更多的人走向这样的一条道路，从而会导致这种现象不断产生！ 与此同时，我们不得不看到我们的监管部门，如果我们的监管部门能够仔细认真地工作，我相信这一类的事情可以得到非常有效地处理，并且也不会等到事情发展得相当严重的时候才被人们发现。 监管部门的失职行为必需引起重视，如果我们能在这一方面提高监管部门的执行力度，那么，我们会大大地减少食品安全这一类型的问题，也不会出现像三聚氰胺这一类毒奶粉泛滥的现象，由此可见，监管部门的失职行为也应该得到相应的惩罚，通过法律规定，促使我们的监管部门能够真正地履行他们的职责，为市场上的食品安全做出相应的努力，使得我们的社会能够更加和谐！ 就在我们思考食品安全中的经济学时，我们会发现人们所追求的是利润，而利润作为一种有限的资源，它无法满足人们对其无限的需求，也是这样的原因，才会使得人们用各种各样的途径去追求它，以使自己达到利益最大化！为了使得利益的最大化，人们可以通过各种途径去争取他们的利益，每一个人都有权利这么做，但是在争取的时候，我们不得不站在人性和法律的角度上考虑问题，不能做出有害于社会和他人的事情，否则，玩火也必自焚，最终也难逃法律的制裁！ 因此，作为我们新一代的大学生，我们是改革开放30年后的一代，中国正在全面建设社会主义和谐社会，作为知识分子的我们应当挑起这一个重任，用我们的行动，用我们的知识，用我们的道德，用我们的勤奋，去改变这一个社会，让我们的社会更加和谐！