饮食习惯培训材料.pptVIP

;;;饮食禁忌; 人体自有一套新陈代谢生物钟，某些营养素必须每天食用才能保证机体内物质和能量的合成代谢和分解代谢得以正常进行。在生活中还要养成正确的健康的进食习惯，使身体能有节律地工作，多注意一些生活方式与饮食的禁忌，才能保证健康的体魄。;饥饿时的禁忌;一、牛奶、豆浆 ;二、酸奶 ;四、茶 　;五、糖;六、柿子、西红柿;七、香蕉;八、山楂、桔子;九、大蒜;十、红薯 　;　十一、冷饮 ;进食中的禁忌;边吃边唱不科学;其二，边吃边唱易导致胃病。因为边吃边唱会使整个消化系统不能专一协同的工作，唾液、胃液不能正常分泌，时间一长，就会导致胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病。 ;其三，话筒常是疾病的传染源。这些娱乐场所的话筒一般使用频率高，使用者众多，使许多病菌的孳生之地。边吃边唱，及易引起疾病传染。 ;不要边看电视边吃饭;溴化二恶英的致癌作用非常大，而且还会引发心血管病、免疫功能受损、内分泌失调、流产等。由于其来源广泛、毒性强，已被世界各国公认为是对人类健康具有极大潜在危害的全球性散布的重要有机污染物。 ;预防电视机造成室内空气污染;2.看电视时应该在电视机的正前方，距离最好是距电视画面对角线的6～8倍。 3.不要边看电视边吃饭，因为溴化二恶英非常容易附着在食物上。看完电视后，要用温水洗洗裸露的皮肤。 ;4.电视机在使用一段时间后最好送到电视维修点，进行内部除尘处理。 5.选用环保型的电视机，尽可能减少污染。 ;饭后禁忌 ;第一、不宜立即饮茶;第二、不宜立即吸烟;第三、不宜立即食冷饮; 第四、不宜立即吃水果 ;吃了鱼虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。 吃水果最好在饭后2～3小时或饭前1小时。 如果吃了肠类熟制食品，再吃一些桔子、柠檬则有益处，因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂，而桔子等含有丰富的维生素C，可有效抑制亚硝酸钠的合成，有利人体健康。;第五、不宜立即洗澡 ;第六 、不宜立即运动 ; 第七 、不宜马上松裤带 ;第八 、不宜立即上床 ;酒后的禁忌;1、酒后??宜服用西药;2、饮酒后不宜看电视;3、酒醉后不宜洗澡 ;洗澡时常有人发生头晕、心慌、眼花等不适，甚至发生晕倒现象，在医学上称作“澡塘综合症”。 醉后引起的血管扩张会使大脑缺氧更加严重，并且酒精的代谢会加速体内葡萄糖的消耗，使血糖含量大幅度下降，因此更容易发生“晕塘”，甚至使高血压、心脏病患者猝死。;饮食的最佳顺序; 至于您进餐时先吃饭菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果；所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内三十六七摄氏度高温下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。 ;边吃饭边喝汤危害;水果到底饭前吃，还是饭后吃？;吃饭的最佳姿势 ;人们吃饭时大都采用坐势，主要是因为工作劳累，而坐势最感轻松之故。 而绝大多数人吃饭均用坐姿，因为毕竟坐着吃饭最为轻松而舒适。 但联想到人类高血压的发病，科学家的新发现是动物不患高血压，人类却因坐姿而患病，这至少警示人们：高血压患者进餐仍以站姿为妙。 ;进食的最佳温度;70℃～80℃泡茶 ;60℃～70℃煮牛奶 ;50℃～60℃冲蜂蜜;70℃～90℃放味精 ;70℃炸海鲜 ; 许多食品的口味不仅与加工过程及保鲜有关，而且与食用食品的温度有关。科学家们经过研究??较，将食品分为喜凉型和喜热型。 ;喜凉型食品;喜热型食品;定时定量：有规律饮食;(1)饮食要定时 ; 如果随意进食，不分时间，就会使肠胃长时间工作，得不到休息，以致打乱胃肠消化的正常规律，使消化功能减弱，从而导致食欲减退，影响健康。 我国传统的进食方法是一日三餐，若能严格按时进食，不随便吃零食，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺，于身体健康大有益处。 ;(2)饮食要定量;现代医学也已证实，进食过饱后，人大脑中的纤维芽细胞生长因子比进食前要猛增数万倍，而这种纤维芽细胞生长因子正是引起人体大脑早衰的一种主要物质。大脑一早衰，其他器官也会相应跟着衰老。;美国国立老年研究所所进行的动物实验也表明，自由进食的动物的寿命要比限制进食的动物的寿命短，而疾病则以自由进食的动物为多。 因此，研究者根据动物实验推断，用限制摄取能量的方法来减慢生理性衰老的进程，人能延长生命40年。 ;暴饮暴食的危害; 例如，一个成年人，一般每天约分泌胃液1500～2500 mL，胰液1000～ 2000 mL，胆汁800～1000 mL，小肠液1000 ～ 3 000 mL。如果一次进食过多，消化液供应就不能满足需要，会引起胃、肠功能紊乱和消化腺分泌功能异常，而导致消化不良。严重的会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胃扩张、肠梗阻等