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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * （二）种子萌发与出苗 种子的构造。玉米种子称果实，叫颖 果。由皮层、胚乳和胚组成。胚乳有 角质胚乳和粉质胚乳。玉米种子的大 小差别很大，千粒重最小的只有50克 ，最大注在400克以上。千粒重一般 在250－350克。种皮的颜色有黄、白 、紫、红、花斑等。种子萌发与出苗。 玉米种子萌发出苗，经历吸胀、萌动、 发芽、出苗几个连续过程。 影响种子萌发与出苗的因素: （１）种子生活力； （２）温度，最低温度一般为7－8℃ ，10－12℃能迅速发芽，最适温度25 -35℃高于40℃亦不能发芽； （３）水分，当种子吸水达到自身风 干重的35％－37％（绝对含水量的48 ％－50％）时才能发芽，通常土壤含 水量16％－18％时出苗快、出苗率高， 土壤含水量低于13％注能出苗，14％ 开始出苗，超过19％时出苗率下降； （４）氧气。 * （三）玉米的根系 玉米根系属须根系。分初生根、次生根和支持根。1初生根，又叫胚根、种子根。初生根系可达20－30厘米，在生育初期供给幼苗水分和养分。2次生根，次生根又名李根、永久根。展开3－4片真叶时，长出第一层次生根，以后每长出1-2 片叶由下向上形成一层新的次生根。１株玉米一般有次生根5－6层或8－9层，形成强大而密集的根群，垂直下扎到1.5－2米。85％以上的根分布在0-40的耕作层内。 3支持根，支持根又叫支柱根或气生根。支持根开始在空气中生长而后入土。 （四）玉米的茎 玉米为高秆作物，茎秆高大粗壮。常为1-4米。低于２粮库 矮秆型，2-2.5米为中秆型，2.5米以上为高秆型。茎秆由节和节间组成。早熟品种14-16节，晚熟品种19-20节。玉米每1个节间的1侧有1个纵沟，沟内节上有１个腋芽，第5-8节的腋芽可能发育成果穗，只有1-2节腋芽能发育成果穗。 （五）叶的生长 玉米的叶由叶片、叶舌、叶鞘组成。叶片与叶鞘相处册内侧；紧贴茎秆有蒲膜状叶舌，有防病菌、雨水进入叶鞘内的作用。叶表面光滑，称为光叶。光叶大多数是在子粒发育过程中形成的胚①②③④⑤叶。一般生育期短的品种有“五光六毛”的特征。玉米的功能叶片在不同的生育期叶位是不同的。玉米中部的叶，特别是棒三叶的功能最大，其次是上部叶，再次是下部叶。 * * （六）穗 1、雌穗的构造，雌花序，为肉穗花序，雌穗 是茎的一种变态穗轴上着生许多行成对排列的 无柄小穗，每一小穗内有两朵小花，上花结实 ，下花退化。小穗外面为厚而柔韧的护颖；雌 穗的分化 （1）生长锥末伸长期； （2）生长锥伸长期； （3）小穗分化期增加小穗数，争取穗大粒多； （4）小花分化期：每一小穗中的两朵小花， 大的位于上方，可继续发育为结实花，以后雌 、雄蕊均停止发育，退化为不育花。成对排列 的小穗，便果穗长成双行子粒； （5）性器官发育形成期。 2、雄穗与雌穗分化的相关性，雌、雄穗分化 注种相关性，由于不同品种或不同栽培条件 虽略有变化，但大体仍表现一致。从时间上看 ，玉米抽雄前的10-15天，即所谓大喇叭口期， 为穗分化的关键时期。此时，玉米对水分、养 分的反应极为敏感。环境条件同时影响着雄雌 穗的发育，为决定玉米产量的重要发育时期， 所以被称为水肥“临界期” * （七）开花与授粉 一般在抽雄后第二天至第五天开花散粉， 可持续７－９天，雌穗一般在雄穗开花 后的第二天至第八天抽出花丝为雌穗开 花。在同一个雌穗上，花丝伸出苞叶的 时间可相差２－５天。一般位于雌穗基 部往上１/５至１/３处的花丝最先伸出苞 叶后向上向下同时进行。雌穗顶部的小 花分化发育最晚，最后伸出，有些品种 顶端花丝伸出苞叶时，已是群体散粉的 末期，授粉效果不好，易形成秃顶。玉 米散粉期遇雨，花粉粒极易吸水膨胀， 甚至胀破，丧失生活力，在高温、干旱 下，不仅开花散粉时间短，而且花粉粒 寿命缩短，影响受精结实。花丝的生活 力及其维持时间的长短与植株的内部因 素、外界条件有关，越晚抽出的花丝， 生活力越弱。这可能是果穗秃顶的原因 之一。 （八）子粒的生长发育过程 子粒形成期、乳熟期、蜡熟期和完熟期４ 个时期。 * 九、玉米对环境条件的要求 （一）温度 玉米是喜温作物，从低温对玉米的生长的影响看，８－１０℃低温使幼苗变紫，叶片伸长不良。４叶期遭受低温（１０．４℃）１０天，株高降低了４．４厘米；玉米苗期在昼/夜温度为１０/５℃下，生长基本停止，在５/０℃下３－４周即死亡。 （二）水分 玉米是较耐旱的作物，喜半干旱气候，也是需水较多的作物，但耗水较为经济，蒸腾系数为２４０－３６０。