客房部、管家部工作流程及规章制度精编.docVIP

管家部组织结构及规章制度 第一节 管家部的重要性、功能及任务 管家部的重要性 客房是酒店的基本设施，是酒店的主体部分。 客房服务是酒店销售的主要产品，客房收入是酒店收入的主要来源。 良好的客房服务可以带动其他收入，提高住客率。 客房服务质量水平是客人评价服务水平的重要条件之一，是影响客人如归感的重要因素。 管家部的功能 客房是酒店的主体部分，是酒店的客人提供住宿和休息的场所和主要设施，也是客人旅途中的家。 管家部的任务 搞好客房的清洁卫生，为客人提供一个舒适干净的场所。 做好客人的接待服务，保障一个安宁的环境。 降低物品的消耗，作好客房设施设备的正常运转。 协调与其他部门的关系，保障客房服务的质量。 管家部组织结构及规章制度 第二节 楼层员工工作内容 清洁房间卫生 提供服务 楼层及划定公共区域卫生 完成上级分配任务 维护清洁工具 客用品及布草的维护 客房的设施设备的维护 楼层的安全卫士。 与各部门保持友好的合作关系 相关清洁剂与机器的使用与操作 熟知各种工作表格的填写 管家部组织结构及规章制度 第三节 客人的定义 客人是用金钱租用客房、用餐租用会议室等消费，接受我们服务的人 客人是提供我们就业机会的人 客人是为我们带来生意的人 客人是我们头脑中永远是对的人 客人是愿意为他们接受服务而付费的人 客人是希望我们满足他们愿望的人 客人是不愿我们与他争吵的人 管家部组织结