100haccp卫生管理实务训练-中华食品安全管制系统发展协会.docVIP

107年度社團法人HACCP食品安全管制系統培訓計畫 近年來從三聚氰胺、塑化劑、化製澱粉到摻偽假冒等引爆一連串食安問題，再再凸顯社會上對食品安全的重視。而食品衛生安全是一種任務型的工作，從事這些生產加工及其相關產業的作業人員應體認食品衛生安全在管理制度上面的重要性。協會為提升衛生管理人員及其相關人員對食品安全的認知，特與高雄市鳳山區文華國小聯合舉辦HACCP管制訓練班的培訓計畫。該計畫分為基礎班(A)及進階班(B)兩個班別。A段班針對良好衛生規範及HACCP的原則，訓練學員撰寫HACCP程序書；B段班針對HACCP的管理及衛生管理制度，如何落實該制度以及將該系統有效化。。由於具有專業性，故稱之為專業訓練班，不論哪種班別均有聘請國內知名及專業的講師和教授前往授課，本協會採用課程講述和情境教學方式及實務的導練，訓練學員能對HACCP的制度有更深入的體認。 本協會經行政院衛生署98年2月23日衛署食字第0980004303號函認可為合格訓練機構，學員凡全程參與測驗合格者，經衛生局核備許可由主辦單位核發訓練合格證書。 主辦單位：中華食品安全管制系統協會中華HACCP協會） ： 期別 課程名稱 日期 時間 上課地點 S0707 HACCP-基礎班 04月01日共四天 08:30~17:00 高雄市鳳山區文華國小 (830高雄市鳳山區文化路52號) 一、報名方式：(完成以下報