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第一章 人体结构概述 【基本要求】 1、了解什么是细胞及细胞的结构与功能 2、了解细胞间质的概念和组成成分 3、理解细胞是构成人体的基本结构和功能单位 4、掌握组织、器官和系统的概念及它们之间的相互关系 元素： 种类：60多/108 含量：≥0.001%为一般元素，如O、C、H、N等；≤ 0.001%为微量元素，如Cu、I等 作用：人体各组成元素维持动态平衡，身体才会健康；元素缺乏可造成身体疾病。 获得途径：日常饮食可基本保证；定期体检。 组织(tissue) 定义：由形态相似的细胞和细胞间质彼此以一定的形式连接而成的，具有一定的形态、结构和生理功能的基本结构。 细胞连接(cell junctions)：细胞膜在相邻细胞之间分化而形成的特定连接。方式：桥粒、紧密连接、间隙连接。 类别：上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织 1、上皮组织 位置：覆盖于动物体的外表面或衬在体内各种管、腔及囊的内表面。 特点：细胞排列紧密，相邻细胞间是紧密连接，细胞间质少。 组织间常无血管，靠基膜渗透营养。 功能：保护、吸收、排泄、分泌、呼吸、感觉等。 种类：被覆上皮、腺上皮、感觉上皮。 A、被覆上皮(cover epithelium) 1）、单层上皮： 单层扁平上皮（心腔、血管、淋巴管等） 单层立方上皮（某些腺体的小输出管） 单层柱状上皮（腺体导管、胃肠粘膜） 单层纤毛上皮（子宫、输卵管、小支气管） 假复层上皮 2）、复层上皮 复层扁平上皮（身体与外界接触部位） 复层柱状上皮（肛门黏膜等） 变移上皮（排泄器官） 皮肤的剖面图 B、腺上皮(glandular epithelium) 内分泌腺 外分泌腺 肠胃的杯状细胞 汗腺 唾液腺 乳腺 C、感觉上皮(sensory epithelium) 嗅觉上皮 味觉上皮 视觉上皮 听觉上皮 位觉上皮 2、结缔组织(connective tissue) 位置：广布于身体各处，连接身体各种组织。 特点：有大量的间质和多种细胞构成。细胞的位置不固定，不形成完整的细胞层。 功能：支持、保护、吸收、营养、修复及物质的运输等。 种类：疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、软骨组织、骨组织、血液淋巴等。 A、疏松结缔组织 特点：多种细胞分散在排列疏松的纤维之中。存在于各器官和组织间。 B、致密结缔组织 特点：含大量的胶原纤维和弹力纤维，细胞和基质较少。如： 肌腱，含大量平行排列的胶原纤维束。 韧带、大动脉管，含大量的弹力纤维束。 皮肤的真皮层，大量胶原纤维交织成网状。 C、脂肪组织 特点：在疏松结缔组织中充满了大量的脂肪细胞，分布在器官和皮肤之下。 作用：支持、保护、保温、储能等。 D、软骨组织 特点：由软骨细胞和纤维、基质构成。 透明软骨：含硫酸软骨素和大量胶原纤维。如支气管环等。 弹性软骨：大量弹性纤维交织成网。如外耳郭等。 纤维软骨：大量胶原纤维束。如椎间盘等。 E、骨组织 特点：骨细胞、纤维和基质构成。基质中含大量的无机盐。有： 密质骨 松质骨 F、血液 特点：具有流动性。 血液 血浆：血清+纤维蛋白原 中性粒细胞 血细胞：红细胞 颗粒细胞 嗜酸性粒细胞 白细胞 嗜碱性粒细胞 血小板 无颗粒细胞 单核细胞 淋巴细胞 3、肌肉组织 主要由收缩性强的肌细胞构成。 根据肌细胞的形态结构分为： 骨骼肌 心肌 平滑肌 A、骨骼肌 肌细胞：长圆柱状，多核。含丰富的肌原纤维。 肌原纤维 肌球蛋白：粗肌丝 肌动蛋白：细肌丝 收缩就是肌动蛋白在肌球蛋白上的滑行。 B、心肌 特点：心脏特有。具有横纹但不明显。肌细胞有分支，且只有一