微生物工程讲义 第五章 菌种保藏.pdfVIP

微生物工程讲义 第五章 菌种保藏 第 1 页 共 7 页 五章 菌种保藏 在生产发酵中，具有高产有重要经济价值的某一期待代谢产物主能力的微生物菌种的保存 和长期保藏，对于成功的工业发酵过程极为重要。 一、保藏原理 根据 生物的生理、生化特性，人工创造条件使其代谢活动处于不活泼状态。 利用 生物的孢子、芽孢及营养体，给予不适合其萌发、生长、繁殖的条件，即低温、干 燥、缺 （真空）、缺营养物等手段来达到菌种保藏的目的。 二、保藏基本要求 f 在一定时间内： f 菌种不死亡； 不发生变异； l 不发生优良遗传性状的丧失。 a i 要求： t 在一定时间内使菌种不死、不变、不乱 n 培养基传代培养 斜面、平板 e 生活态 寄主传代培养 d 方法： i f 冷冻 液氮、低温冰箱 休眠态 冷冻真空干燥 n 常温 沙土管 o 三、理想菌种保藏方法应具备的条件 1、经长期保藏后菌种存活健在； C 2 、保证高产突变株不改变表现型和基因型，特别是不改变初级代谢产物和次级代谢产物生产的 高产能力； 3、菌种保藏的基本措施是低温、干燥、真空。 国际重要菌种保藏机构 1 微生物工程讲义 第五章 菌种保藏 第 2 页 共 7 页 缩写 名称 ATCC 美国标准菌种保藏所，美国马里兰州，罗克维尔市 CBS 真菌中心收藏所，荷兰，巴尔恩市 NCTC 国立标准菌种保藏所，英国，伦敦 缩写 名称 缩写 名称 ACCC 中国农业微生物菌种保藏管理中心 ISF 中国农业科学院土壤肥料研究所 SH 上海市农业科学院食用菌研究所 CACC 抗菌素菌种保藏管理中心 f IA 中国医学科学院抗菌素研究所 SIA 四川抗菌素工业研究所 f CCGMC 普通微生物菌种保藏管理中心 AS 中国科学院微生物研究所 AS-IV 中国科学院武汉病毒研究所 CFCC 林业微生物菌种保藏管理中心 l CAF 中国林业科学院菌种保藏管理中心 CICC 工业微生物菌种保藏管理中心 IFFI 轻工业部食品发酵工业科学研究所 CMCC 医学微生物菌种保藏管理中心