現代人飲食迷思教学教程.pptVIP

陳俊旭博士(N.D.)簡歷;西藥　手術;歷年來台灣地區十大死因一覽表 腸胃炎--肺結核--癌症 ;1960年以來台灣「經濟奇蹟」的代價;The Gap between Wellness Sickness;人類近一百年來的健康演變;人類近一百年來飲食的改變;現代食品的問題;現代食品的問題;台灣人十大死因(2003年）之飲食對策;ND Scope of Practice in WA; 六大迷思;低油飲食比較好? 好油與壞油才是關鍵;好油 vs 壞油; ; ;好油與壞油一覽表;體內各種前列腺素合成路徑圖;少吃高膽固醇食物? 氧化與否才是重點;膽固醇是敵是友？;用植物油炒菜比較健康? 必須在冒煙點以下烹調;各類油脂的冒煙點;人造奶油比奶油安全? 反式脂肪酸是頭號殺手 ;反式脂肪酸;吃素有益健康? 台灣素食者反而不健康 ;素食的問題;“排毒餐”好嗎? 低蛋白飲食很多人不適合 ;你的血糖不穩嗎?;正確食物比例;當青蛙掉入沸水之中時，牠知道要馬上跳出來，可是牠如果跌入漸漸加熱的溫水中，牠會一直等人救援而不知危險。 ＜瀕危的地球＞－美國副總統高爾