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第四节 基因工程菌培养与发酵 什么是基因工程菌？ 培养和发酵基因工程菌的目的是什么 最常用的基因工程药物表达系统是什么？ 基因工程菌的发酵受到哪些条件的影响？ 一、概念 工程菌是采用现代生物工程技术加工改造，被转入了外源目的基因的新型微生物 具有多功能、高效和适应性强等特点。 治理海洋石油泄漏 生产基因工程药物 培养和发酵的目的：外源基因能高水平表达，能获得大量外源基因产物 【其实是指蛋白质的产生，表现出对应的作用】 最常用的基因工程药物表达系统（工程菌体系） 大肠杆菌、酵母菌、哺乳动物细胞 二、工程菌生长繁殖需要的条件 ①良好的物理环境:主要有发酵温度、PH值、溶氧量等。 ②合适的化学环境:适宜工程菌生长代谢所需的各种营养物质的浓度,并限制各种阻碍生长代谢的有害物质的浓度 ??????  三、基因工程菌常用的发酵方法 1、批式培养　??? 指营养物和工程菌株一次加入进行培养,直到培养结束放出,中间除了空气进入和尾气排出、酸碱调解PH值外与外部没有物料交换。 传统的生物制品发酵多用此过程。 2、流加式培养　??? 是一种发酵过程中优化化学环境的一种有效方法,在批式培养基础上,改善批式培养过程中由于营养物质的消耗造成的重组细胞营养不足,调整了工程菌所处的生长环境,使工程菌一直处于最佳状态 五、 基因工程菌生长代谢的特点 菌体的生长通常用比生长速