2018版高中化学 第3章 重要的有机化合物 3.3.1 乙醇课件 鲁科版必修2.pptVIP

2.下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是 A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有 效成分 C.由于乙醇能够以任意比例与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的 性质 1 2 3 4 5 解析　乙醇的密度比水小，但可与水以任意比例互溶，故除去乙醇中的水不能用分液的方法，应加入生石灰，然后蒸馏。 √ 答案 解析 6 3.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对实验现象的描述中正确的是 A.钠块沉在乙醇液面的下面 B.钠熔化成小球 C.钠块在乙醇的液面上游动 D.向烧杯中滴入几滴酚酞溶液变红色 1 2 3 4 5 √ 答案 解析 6 解析　ρ钠＞ρ醇，故钠沉在乙醇液面的下面；钠的熔点高于乙醇的沸点，故钠不熔化；烧杯中无OH－产生，故酚酞不变红色。 4.下列说法不正确的是 A.体积分数为75%的乙醇水溶液，可用于杀菌、消毒 B.1 mol乙醇与足量Na反应生成 mol H2 C.苯中含有少量乙醇，加水可除去乙醇 D.用乙醇作萃取剂可以将碘从碘水中萃取出来 1 2 3 4 5 解析　乙醇和水互溶，不能将碘从碘水中萃取出来 。 √ 答案 解析 6 5.制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入某物质，并加热蒸馏，该物质是 A.无水硫酸铜 B.浓硫酸 C.新制的生石灰 D.碳酸钙 1 2 3 4 5 √ 答案 6 答案 解析 1 2 3 4 5 6 6.某校化学研究性学习小组的同学拟利用如图所示装置，通过实验来确定乙醇(C2H6O)的分子结构。回答下列问题： (1)根据有机结构理论：乙醇的分子结构除了 外，还可能是(用结构式表示) _______________。 1 2 3 4 5 6 解析 根据有机物结构中碳必须形成四个键、氧形成两个键、氢形成一个键，可得到乙醇分子的另一种可能结构。 第1课时　乙醇 第3章　第3节　饮食中的有机化合物 学习目标定位 1.会写乙醇的分子式、结构式、结构简式，知道官能团的概念，知道乙醇的官能团是—OH。 2.知道乙醇中—OH上的氢可以被金属置换，会书写相关反应的化学方程式。 3.知道乙醇催化氧化生成乙醛以及反应中的断键和成键情况，会写相关反应的化学方程式。 内容索引 新知导学 —— 新知探究　点点落实 达标检测 —— 当堂检测　巩固反馈 新知导学 1.经测定，乙醇的分子式为C2H6O，根据所学化学键知识讨论，符合该分子式的有机物有几种可能的结构？ 一、乙醇与金属钠的反应 答案 答案 2.乙醇与钠反应实验探究 实验操作 向盛有少量无水乙醇的试管中加入一粒擦干煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，检验放出气体的纯度后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，在烧杯内壁出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量的澄清石灰水，观察有无浑浊 实验现象 钠粒位于乙醇的 部，有 产生。点燃气体，火焰呈____ 色，干燥的烧杯上有 ，澄清石灰水 浑浊 淡蓝 无色气体 下 液珠 不变 问题讨论： (1)钠与乙醇反应生成什么气体？ 答案　氢气 答案 (2)金属钠可保存在煤油中，金属钠与乙醇反应放出气体，据此分析判断哪种结构是乙醇的结构？ 答案　金属钠可保存在煤油中，说明金属钠不能置换出与碳原子直接相连接的氢原子。 金属钠能与乙醇反应放出气体，说明乙醇的结构是 而不是 。 答案 (3)乙醇与钠反应的化学方程式为_________________________________ _________。 (4)比较金属钠分别与水、乙醇反应的现象有什么不同？ 答案　钠与水反应时，浮在水面上，熔化成闪亮的小球，有“嘶嘶”响声，反应剧烈；钠与乙醇反应时，沉于乙醇底部、不熔化成闪亮的小球、无响声，反应缓慢。 2CH3CH2OH＋2Na――→2CH3CH2ONa ＋H2↑ 归纳总结 1.乙醇的分子组成与结构 CH3CH2OH或C2H5OH —OH C2H6O 相关视频 2.乙醇分子中羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，乙醇与钠的反应不如水剧烈。 (1)乙醇与Na反应的定量关系：C2H5OH～Na～ H2。 (2)其他活泼金属如K、Mg、Al等也能置换出乙醇—OH上的H原子。 解析　乙醇在水溶液中既不能电离出H＋，也不能电离出OH－；乙醇是非电解质，水溶液为中性，乙醇分子中羟基上的氢原子比烃基上的氢原子活泼；羟基上的氢原子可被钠置换出