2018版高中化学 第3章 重要的有机化合物 3.3.2 乙酸课件 鲁科版必修2.pptVIP

(5)若反应前向b中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后b中的现象是______________________________。 答案 解析 规律总结 下层红色变浅，出现分层现象 解析　开始反应前b中存在Na2CO3，所以滴入酚酞溶液呈红色，反应结束后产物中除乙酸乙酯外，还有伴随蒸出的乙醇和乙酸，少量的乙酸中和b中的OH－，从而使红色变浅，并且生成的乙酸乙酯不溶于水，所以出现分层现象。 规律总结　(1)实验室中采取的加快反应速率的措施 ①加热；②使用催化剂；③使用无水乙醇和冰醋酸，增大反应物浓度。 (2)为提高乙酸的转化率，适当增大较廉价乙醇的用量。 4.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中不正确的是 A.向a试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管 边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸 B.试管b中导气管口不能浸入液面的原因是防 止实验过程中产生倒吸现象 C.当反应发生后，振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管会有气泡产生 D.试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和 乙醇 √ 答案 解析 易错警示 解析　应把浓H2SO4逐滴加入到乙酸和乙醇的混合物中，A项错误； 导气管不插入饱和Na2CO3溶液中，防止倒吸，B项正确； 随乙酸乙酯蒸出的乙酸与Na2CO3反应，产生CO2，C项正确； 同时也吸收被蒸出的乙醇，D项正确。 易错警示 易错警示　1.不能用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液，因为NaOH溶液碱性很强，会使乙酸乙酯水解。 2.除去乙酸乙酯中的乙酸或乙醇应加饱和Na2CO3溶液，充分振荡，静置分液。 3.饱和Na2CO3溶液可以鉴别乙酸、乙醇和乙酸乙酯三种液体，向三种液体中加入适量饱和Na2CO3溶液的现象分别是有气泡放出、互溶不分层、液体分层。 学习小结 达标检测 1.下列关于乙酸性质的叙述中错误的是 A.乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以与碳酸盐反应，产生CO2气体 B.乙酸能与醇类物质发生酯化反应 C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水退色 D.乙酸在温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体 1 2 3 4 5 √ 答案 6 2.如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素。下列关于该有机物的说法中不正确的是 A.分子式是C3H6O2 B.不能和NaOH溶液反应 C.能发生酯化反应 D.能使紫色石蕊溶液变红 1 2 3 4 5 解析　该有机物的结构简式为 ，能和NaOH溶液反应。 √ 答案 解析 6 1 2 3 4 5 √ 答案 解析 6 3.若乙酸分子中的氧原子都是16O，乙醇分子中的氧原子都是18O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，含有18O的分子有 A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 解析　根据“酸脱羟基醇脱氢”，且该反应是可逆反应，含有18O的分子是乙醇和乙酸乙酯两种。 第2课时　乙酸 第3章　第3节　饮食中的有机化合物 学习目标定位 1.会写乙酸的分子式、结构式、结构简式，知道乙酸的官能团是 —COOH。 2.了解乙酸的物理性质和主要应用，知道乙酸具有酸的通性，酸性比碳酸强，会写乙酸与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的化学方程式。 3.掌握酯化反应的原理和实验操作，会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。 内容索引 新知导学 —— 新知探究　点点落实 达标检测 —— 当堂检测　巩固反馈 新知导学 1.乙酸的分子结构 一、乙酸的组成、结构、物理性质与酸性 分子式 结构式 结构简式 主要原子团 填充模型 ______ _____________ 羧基：________ CH3COOH —COOH C2H4O2 2.乙酸俗称 ，是 的主要成分，具有酸的通性。现通过以下实验来认识乙酸的酸性： 实验操作 实验现象 实验结论? ① 向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，加入石蕊溶液 __________ 乙酸具有 性 ② 向试管中加入约2 mL稀醋酸溶液，滴加碳酸钠溶液 _______________ 醋酸的酸性比碳酸___ 醋酸 食醋 溶液呈红色 酸 有无色气泡 放出 强 (1)设计一个实验装置，比较乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，画出装置图并说出预期的实验现象和结论。 答案　装置： 现象：碳酸钠溶液中 ，硅酸钠溶液中 。 结论：酸性： 。 出现气泡 有白色胶状沉淀生成 乙酸 碳酸 硅酸 问题讨论 (2)用食醋浸泡结有一层水垢[主要成分CaCO3和Mg(OH)2]的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。写出有关反应的化学方程式和离子方程式。 答案　2CH3COOH＋CaCO3