如何看葡萄酒酒标.pptxVIP

如何看葡萄酒酒标; 葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为 许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒 的人们之间，流传着『只要看了卷标，就知道它的味 道了』一般，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色);的讯息。一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、 葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产 国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、 容量、酒精浓度?等。卷标依设计者的设计，有各种;不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。;产; OC 标示生产地的范围愈小，等级愈高。法国的葡 萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒 名。而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如同 样是 AOC 等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标;示地方波尔多的更高级。又如有村名的葡萄酒则又高 一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高 级。除了酒庄名以外又加上GRANDCRU制分级标示的话， 便是最高级的葡萄酒了;城堡内装酒→MisEnBouteilleMISENBOUTEILLE 解; NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。酒商 会和葡萄酒栽种者订合约葡萄酒，然后原酒或是另行 调 配 装 瓶 后 出 售 。 英 文 称 酒 商 为 SHIPPERGRANDCRUCLASSE 优秀葡萄酒的