鲁教版化学九年《化学元素与人体健康》教案.docVIP

化学元素与人体健康教学目标　　知识与技能：　　（1）了解人体的元素组成了解一些元素对人体健康的重要作用。　　（2）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。　 （3）　　过程与方法：　　（1）通过与同学讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。　　 (2)?? 调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。　　3..情感态度与价值观：　　通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。　　通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯。　　学会用一分为二的观点辩证地看待化学元素对人体健康的影响.教学重难点　　重点：一些元素对人体健康的影响微量元素对人体的作用及适宜摄入量　　难点：。 四、教学过程 【导入】展示一个“葡糖糖酸锌口服液”的包装盒，让学生传看一下上面的说明，该药品中都含有哪些元素？保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？ 【学生活动】认真听讲，积极思考并回答所提问题。教师点评。 【讲解与过渡】①广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。 ②人体缺乏这些化学元素会得病。今天我们一起来学习下本章的第二节 【板书】化学元素与人体健康 一 人体中的化学元素 【指导阅读】引导学生阅读教材P55，并出示下列问题： 1．人体中常量元素有哪些，哪几种含量较高？主要以什么形式存在？ 2.人体中含量最多的元素是什么？ 含量最高的金属元素是什么？ 3．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？ 【学生活动】仔细阅读课本，认识教材上图表的内容，思考并回答有关问题。 【教师点评并讲解】1氧、碳、氢、氮 无机盐 2氧元素 钙元素 3人体中含量超过0.01%的为常量元素，含量在0.01%以下的为微量元素，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 【板书】一 人体中的化学元素 1常量元素 2微量元素 【问题】某产品含有人体所需的氧、钙、铁、锌等微量元素。这句话对吗？有什么不妥？ 【学生活动】思考回答 【讲解】氧、钙是常量元素，微量元素常见的主要有铁、锌、碘、硒等。 【过渡】以前学习生物我们接触过人体如果缺少某些元素会导致一些疾病，谁能举几个自己知道的例子？ 【学生活动】讨论，思考，回答，尽可能多的让学生说出自己知道的例子。 【教师点评、过渡】同学们对这个问题有一定的了解，我们章丘的著名特产“章丘大葱”又叫“富硒大葱”，那么硒这种元素对人体有哪些作用呢，人体如果缺乏它会出现什么症状呢，我们一起来看一下P56的多识一点。 【指导阅读】引导学生阅读教材P55，并出示下列问题： 1 缺钙、缺碘、缺氟、缺锌、缺铁分别可能导致哪些病症？ 【板书】3 某些元素对人体的作用 【教师点评】让学生回答相应的问题，并让学生说出自己生活当中是否见过这些情况，都听说过哪些营养品或补品，它们都是补充人体需要的哪些元素。 【过渡】同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？营养品吃多了是好事吗？有可能会导致什么后果呢？我们来看一下第二个问题。 【板书】二 元素在人体内的平衡 【学生回答】先说出自己知道的一些富含碘、钙元素的食物，还能说出其他的富含某些特定元素的食物吗？ 【教师点评】指导学生阅读P56-P57，让学生了解几种重要元素的食物来源。人体中必须的元素长期摄入过量或摄入不足都不利于身体健康，按时进餐，合理膳食，均衡膳食。 【学生活动】根据本节所学知识，让学生分组展开讨论，可以分两方进行辩论。 1 水为六大营养元素之一，喝什么样的水好？ 2有人认为淘米次数越多越干净，你认为如何？ 3有人认为要不不如食补，谈谈你的看法。 【归纳小结】1从可含元素的量来看，喝矿泉水比喝纯净水好。 淘米的次数并不是次数越多越好，因为淘的次数越多，一些营养元素越会溶解在水中而损从均衡吸收营养的角度来看，人体所需营养元素应该尽量从食物中获取，单纯药物的营养比较单一，另外，药补还可能导致某种营养元素过剩，只有在人体需要的元素仅从食物中摄取不足时才使用药补的方法通过已有的生活经验理解化学元素与人体健康的关系，感悟化学知识的重要性紧紧围绕课程标准确立三维目标，