巧克力马芬chocolate muffin做法.docVIP

巧克力马芬chocolate muffin 主料 黄油150g 糖150g 泡打粉2小勺 肉桂粉1／2小勺 低筋面粉（普通面粉也可以）160g 黑巧克力100g 鸡蛋3个 1. 准备好材料~巧克力切碎，泡打粉，面粉，肉桂粉混合均匀。 2. 黄油室温软化 3. 软化后的黄油加糖打发成轻羽毛状，接着分多次加入鸡蛋，不要一次全部加入，加一次，打发致全吸收后再加入下一次。避免油水分离 4. 加入粉类，切碎的巧克力，翻拌均匀 5. 装入马芬纸里，7分满。 6. ，进烤箱，180度，15分钟，中层。 7. 出炉晾凉。