幼儿园疑似食物中毒实例分析讨论.pptVIP

* * 某幼儿园一起食源性疾病暴发案 例调查分析与反思 惠山区疾控中心 综合卫生科 2017.6.1 背景 20XX年11月15日中午XX幼儿园儿童陆续出现发热、腹泻、腹痛、呕吐的病例。下午报告卫生部门。 媒体接家长报告进行采访，院方负责人称由于早饭牛奶食用后出现儿童陆续发病。媒体晚报道：XX幼儿园发生疑似食物中毒事件，70多个孩子同时出现呕吐、腹泻、高烧等症状。经过治疗，病情基本得到控制。 当地卫生部门调查处理 医院：病儿近100人，症状--发热、腹泻、腹痛、呕吐 病儿粪常规、血常规，血象：白细胞升高；医院粪便 培养。 幼儿园：幼教集团公司11家幼儿园中的一所，共有244名幼童（花名册）、8个班级（托班、小班、中班、大班各2个）。35名教职工和3名食堂职工（厨师1名，帮厨2名） 部分个案调查（医院18人）--—儿童太小，记忆不清。难度大，教师未发病。 一名阿姨发病--食用“牛奶”。 监督检查：未得到有意义信息。 处理：病儿治疗，停食堂。 食谱调查 承诺：一周后给出结论  18日牛奶中检出变形杆菌： （袋装，未开封，是该幼儿园15日早餐奶，生产日期14日,该园 14日早餐奶没有留样。）其余样品：阴性 ● 此牛奶公司机械化生产一天同一批号（也就是日期）生产