澳大利亚农业发展和日本农业产业化对中国的启示.docVIP

澳大利亚农业发展和日本农业产业化对中国的启示 澳大利亚农业发展概况 1、澳大利亚农业发展现状 澳大利亚农业属于外向型经济。在澳大利亚农业中，粗放与集约并存，劳动生产率很高。农业受国际市场和自然条件影响较大。经营方式以家庭农场为主，但呈现向大农场化发展趋势，如奶牛养殖农场自20世纪80年代的20000余家减少到目前的9250家，数量减少，但规模增大；并且，农业经营由混合型向专业化发展，区域性的专业生产地带明显；农业由以畜牧业为主向畜牧业、种植业并举发展。澳大利亚大田作物主要包括小麦、大麦、高粱、燕麦和水稻、甘蔗、棉花等农作物，属于雨养农业，灌溉设施较少，作物单产的变幅较大。农场的平均规模为4000hm2左右，但差异很大。一般养牛农场和养羊农场面积较大，麦羊兼营农场次之，谷物农场和蔬菜农场较小。94%以上是家庭农场，其余为公有或私营公司所有。澳大利亚农业机械化程度较高。 澳大利亚各州农业资源条件、气候条件等差异较大，在大的地貌格局和自然地理分异作用的制约下，澳大利亚依不同的气温、雨量、土壤等条件合理配置农业资源，农业逐步形成了区域性特色和专业化生产经营。如昆士兰州沿岸的甘蔗带、塔斯马尼亚州的苹果区、东南部的小麦带，并出现绵羊南移，肉牛北迁，形成了具有各州优势的特色农业。农牧业生产的合理布局，不仅保护了生态环境，而且实现了最大限度的资源回报。 从农业地域类型看，北方是肉牛、水果、棉花、甘蔗、蔬菜的生产基地。如昆士兰州，甘蔗面积占全澳90%，棉花占50%，水果占39%，肉牛养殖占33%。东南沿海降雨相对较多，气候温和，是粮食、蔬菜、奶牛、羊、肉牛的主产地，如奶牛养殖，维多利亚州占63.8%，新南威尔士州占12.6%，昆士兰州和南澳大利亚州各占7%，其他各州仅占不足10%。中部内陆地区是干旱和半干旱地区，主要是大草原低密度的粗放式牧业。 2、澳大利亚农业发展的特点 农牧业是澳大利亚的基础产业。澳洲政府一直将农牧业经济的可持续发展放在重要位置上，给予了高度重视。在保护土地生态环境，防止水土流失，科学经济利用自然资源方面有许多成功的经验，可供我们借鉴。其主要特点如下： （1）草地实现了围栏化和补播化 在沿海高降雨区，其草场全部是人工草场和改良草场。在内陆干旱地区，天然草场占有一定的比例。人工草地主要品种为白三叶、黑麦草。牧场主在建设初期进行了合理的规划设计，通过灌溉、补播、施肥等措施，使草场实现了良性循环。不少牧场是砍伐森林后改为草场，在建场初期就根据规划设计留下了供牲畜遮阴的林带。牧场的供水除少数江河流域外，主要靠挖塘筑坝，将蓄积的雨水通过地下管道输送到各个围栏，有自动的饮水器供牲畜自由饮水，并通过渠灌或喷灌，以补充旱季缺水并增加土壤湿度。 （2）牲畜全部实现了良种化 由于牲畜以全年放牧为主，所以一方面强调个体产量，另一方面重视群体效益，重视牲畜的适应性和整齐度。生产的区域性、专业化明显。肉牛品种主要有西门塔尔、海福特、安格斯。绵羊向肉用、毛用2个方向分别发展。毛用主要发展66～70支超细型美利奴；肉用羊的生产是用美利奴作母本，边区来斯特和无角多赛特作父本进行三元轮回经济杂交，各家庭牧场所有种公畜全部从专业育种场购买。每头种羊的价格相当于商品羊的8倍左右。这种通过严格选择和精心培育的种畜，能保证后代遗传性能稳定和质量不断提高，其产生的经济效益是自繁自育的种畜所无法比拟的。 （3）生产过程实现了机械化 一般牧场都备有常用的拖拉机、卡车、叉车及配套设备，有些大型成套性强的机械由一户购买，为周围牧场主提供有偿服务。各奶牛场都配有挤奶机和冷藏贮奶罐及饲料供给系统。养羊场都备有分群栏、剪毛机、选毛台、羊毛打包机等。每个家庭牧场从草地改良、牧草收获、牲畜饲喂、剪毛、挤奶、活畜运输、供水等全部实现了机械化。 （4）经营管理配套合理 澳大利亚的家庭牧场不管生产什么产品，都把生产方向、牲畜品种、经营方式和市场需求紧密地结合起来，如生产羊毛的牧场就发展超细美利奴羊，以适应国际行情的变化；生产羔羊肉就按科学的三元经济杂交轮换品种经过育肥生产优质胴体；为满足日本对大型肉牛品种的需求，有少数牧场饲养西门塔尔牛；为满足国内及其他国家需求，就饲养海福特、安格斯等早熟品种；而奶牛场的公犊和淘汰母牛，经育肥后供应美国市场。 （5）研究、推广、培训等科技服务紧密结合生产 澳大利亚从政府到牧场主和社会服务机构，都高度重视科学技术。澳洲科研权威单位“联邦科工组织畜产部”和维州奶牛研究所都设在乡下，并有生产设施和实验畜群，在完成科研工作的同时，兼顾技术推广和生产咨询。科研人员在攻克生产难关方面是卓有成效的。例如：在前几年羊毛产量下降1/4的情况下，加强超细型美利奴羊和肉羊经济杂交技术的研究，仅用几年的时间就分别形成了高效的生产系统。地区专业技术学习一般只有简单的电教设备，但是通过