采购管理 太古案例.doc

太古饮料-采购预测到采购计划 案例分析 一、产品的预测 采购预测采购预测是指企业的决策者在商品采购市场上调查取得的资料的基础上，经过分析研究，并运用科学的方法来测算未来一定时期内商品市场的供求及其变化趋势，从而为商品采购决策和制定商品采购计划提供科学的依据，实现销售利润等一系列目标的过程。在企业生产流程中，时间主要耗费在采购时间和产品生产制作时间上，这直接影响着企业商品的生产周期和流动资金量。由于在一定时间和技术条件下商品的生产时间足一个相对确定的量，因此，采购时间和采购量也就成为了决定商品流通，资金回流的关键所在。众所周知，采购量决定库存量，而采购量的过多或过少必然导致库存的堆积，资金停滞或者库存不足，影响生产，拖延交货时间。无论哪一种情况都将导致企业的损失。因此，科学合理的采购预测具有重要的意义。采购预测的理论和方法很多，按客观因素分为定性方法和定量方法，其中定量方法又分为时间序列法、季节性预测和因果分析法。其中常用的几种包括：时间序列法中的加权移动平均法、指数平滑法和因果分析法中的线性回归分析；流动曲线模型:与平均值法不同的地方在于更加关注总量和统计单点对总体的影响，更适合于手季节或其他外部条件影响较大的情况。采购预测的基本步骤： 确定预测目标——拟定预测计划——收集分析数据——选定预测模型——计算核实预测结果——提出预测报告——进行追踪检验销售预测销售预测是指对未来特定时间内，全部产品或特定产品的销售数量与销售金额的估计。销售预测是在充分考虑未来各种影响因素的基础上，结合本企业的销售实绩，通过一定的分析方法提出切实可行的销售目标。尽管销售预测十分重要，但进行高质量的销售预测却并非易事。在进行预测和选择最合适的预测方法之前，了解对销售预测产生影响的各种因素是非常重要的。一般来讲，在进行销售预测时考虑两大类因素界因素1）需求动2）经济变动3）同业竞争动向4）政府、消费者团体的动向营销策略销售政策销售人员生产状况销售预测可以看作是一个系统，是由有关信息资料的输入、处理和预测结果的输出所组成的信息资料转换过程。对于复杂的预测对象，有时要把它进行分解，对分解后的子系统进行预测，在此基础上再对总的预测目标进行预测。销售预测是一项很复杂的工作，要使这一复杂工作有条不紊地进行，就必须遵循一定的程序确定预测销售预测是以产品的销售为中心的，产品的销售本身就是一个复杂的系统．有关的系统变量很多，如，市场需求潜量、市场占有率、产品的售价等等。而对于这些变量进行长期预测还是短期预测，这些变量对预测资料的要求，预测方法的选择都有所不同。所以．预测目标的确定是销售预测的主要问题。收集和分析资料在预测目标确定以后，为满足预测工作的要求，必须收集与预测目标有关的资料，所收集到的资料的充足与可靠程度对预测结果的准确度具有重要的影响。方法定性预测方法1）高级经理意见法2）销售人员意见法3）购买者期望法4）德尔菲法定量预测方法1）时间序列分析法）回归分析法Collaborate调整系统自动生成的13周销售预测数据，需要积分到SKU（Stock Keeping Unit）和DC（Distribution Center）层面。 Step2：计划员讲预测发给销售运作部进行调整与确认，销售运作部需同各部门经理共同调整公司层面CSD（Channel Service Division）未来N周的销售预测数据。 Step3：DOP计划员利用Fulfillment-CPP（供应执行）模块或strategy模块确认本周四到下周五的生产需求，并将生产需求发给Sequencing模块负责人做生产排班，同时抄送给相关部门做提前准备（主要是采购，生产，仓库，工程）。 Step4：DOP需要利用SQZ安排好之后几天的生产计划，并将DOP会议资料准备齐全包括与销售运作讨论确定的滚动N周销售预测，下周生产计划，采购计划，最新仓库货龄报告。 Step5：召开DOP会议，需与各部门经理共同讨论，调整，并由供应链总监与市场销售总监共同确认讨论后的结果，下周生产计划，下周采购计划。DOP根据DOP会议内容确定预测数据。 Step6：DOP需将未来四周的滚动生产计划，物料需求计划，库位及托盘计划，人员需求计划发送给相关部门作参考，经确认后交给运输部安排沟通。 Step7:DOP部门结合公司的销售情况，根据plan arriving数量向供应链管理有限公司下达N周的订单，之后DOP计划员需根据销售运作部提供的促销计划进行数据调整。如有新产品上市，需将新产品纳入预测计划流程。 太古饮料开发了功能强大的预测系统。根据此体系，采购部门会制定符合预测的采购计划。一定确定了计划，一般是无法更改的。一旦遇到突发情况，这样固定的采购计划便会遭遇问题。当系统确定采购计划后，根据市场实时信息制定采购浮动机制仍有必要。比