中华美食文化内涵.pptVIP

;那么你怎么看美食？;饮食文化; 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。;川菜;豫菜;粤菜;鲁菜;苏菜;浙菜;闽菜;徽菜;湘菜;小结;所以，作为一个生活在中国土地上的人，我们要感到幸福。。。;安全的饮食是我们伟大中华民族一直深感痛心的问题，我们的饮食文化正因此遭到破坏这需要我们的共同努力，为了我们的文化我们的安全;结束;谢谢观看