管理学实践调查报告.docVIP

乡 村 基 经 营 管 理 报 告 调查单位：乡村基鲁家村百老汇店 指导老师：赵光华老师 班级：华清自动化1002班第5组 调查者：李靖华（25） 黄华（26） 刘荣（27）孔文怡（28） 陈茹（29） 邵洁（32） 执笔人：黄华（26） 陈茹（29） PPT制作：孔文怡（28） 邵洁（32） 时间：2013年4月22日 目 录 一、……………………………………………..1 二、调查对像……………………………………………、调查内容……………………………………………、……………………………………………..1 五、……………………………………………..1 六、……………………………………………..1 七、……………………………………………..1 八、………………………………………..1 九、经营管理方法………………………………………..2 十、……………………………………..3 十一、……………………………………..3 十二、………………………………………………..4 附录1调查提纲 附录2调查问卷 一、、调查对像、调查内容、问卷式访谈法资料法、、乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业乡村基现已拥有直营连锁餐厅00余家，做为中国健康快餐的领跑者。在残酷的市场竞争压力下，李红狠抓产品口味。加之乡村基卫生快捷，产品味道较小食店好，门店形象较食店前卫，满足了工薪一族和一般老百姓的需求，以中式快餐为主，立足于川菜，引进并消化了粤、川、苏、浙等菜品，形成了自己中西结合别具一格的菜品大全。坚持乡村基成功的信念每天进步一点，相信我们的明天会更加美、、、尤其是食品，消费者反映，在员工待遇问题上，调查显示，在连锁店能拿到元以上月工资的员工较少，大部分员工表示其工资收入对家庭有影响，并对薪酬的偏低普遍表示不满，表示希望可以适当加薪。低工资收入影响了员工的忠诚度。综上所述，之所以能用短短的年时间发展成为、、、一系列成功的运营管理战略、理念及具体运营管理模式强有力支持的结果。但我们也要清醒地认识到，在中国的发展远没有达到与、与企业发展规模、发展阶段不相适应的问题和隐忧，需要引起管理层和业界同行的高度重视。只有将现存的问题都解决了，才能在中国、您好 我是在读学生，最近我们正在进行一项有关的，特向咨询有关意见和建议，您的宝贵意见将为我们的研究提供最珍贵的资料，谢谢您的参与 1-2.您认为公司的未来前景如何？ 会更好 和以前差不多 会变差 说不清楚 二、组织问题 2-1．您认为公司的管理制度是否能得到严格执行？ 是 基本上是 不是 不知道 2-2．公司职能部门（如办公室、财务部等）是否能很好地服务于您所在的餐厅？ 非常好 一般 不好 很不好 2-3．公司内部处理日常事务是否有序？ 非常有序 一般 混乱 不知道 2-4．在碰到需要与相关部门协调的事务时，您通常会 a．（ ）直接与其他部门具体负责的人员协调 b．（ ）直接与其他部门的领导协调 c．（ ）向自己的上级反映 d．（ ）其他 2-5．是否经常出现多个领导向您分派任务的情况？ 经常 有时 偶尔 没有 2-6．您的直接上级一般通过何种方式检查您的工作：（限选一项） a．（ ）定期的书面汇报 b．（ ）非定期的书面汇报 c．（ ）定期的口头汇报 d．（ ）非定期/随意的口头汇报 e．（ ）其他 三、企业文化问题 3-1．您认为公司对待员工是否公平？ 很公平 比较公平 不公平 很不公平 3-3．您希望所在的企业有什么样的价值取向（多选）？ （ ）优胜劣汰 （ ） ） 3-5．您认为现任公司高层管理人员的优势是什么？（多选） a. 年富力强（ ） b. 知识丰富（ ）