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【北大教授健康讲座座谈】【看完后保证你能多活十年】演稿.ppt

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大家好;倡导文明健康的生活方式;平衡饮食;白开水是最好的饮用水 ——喝水五要五不要; 三、要喝开水,不喝生水。 煮开并沸腾3分钟的白开水是最好的饮用水。 四、要喝新鲜开水,不喝“陈水”。 经过多次反复煮沸的水还可能含有某些有害物质,如亚硝酸盐等。 五、要喝加盐温热水,不要喝冰水。 大量出汗后应该多喝一些盐水,以补充丢失的水和盐。热开水进入机体后,会迅速渗入细胞,使不断出汗而缺水的机体及时得到水分的补充。冷饮会导致汗毛孔宣泄不畅,机体散热困难,诱发中暑。;第一 绿 茶;第二 红葡萄酒;切忌 饮 酒过量;酸奶是维持细菌平衡的,指有益的细菌生长,有害的细菌消灭,吃酸奶可以少得病的。每天喝一袋牛奶。中国人差不多99%缺钙。豆浆钙的含量是牛奶的一半,如果你牛奶不喝、酸奶、豆浆也不喝,对身体是十分不利的! ;第五 骨头汤;谷类 豆类 菜类;薯类。白薯、红薯、山药、土豆。 薯类“三吸收”: 吸收水份,吸收脂肪、糖类,吸收毒素。吸收水份,润滑肠道,不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类,不得糖尿病。吸收毒素,不发生胃肠道炎症。 燕麦。燕麦,燕麦粥、燕麦片。降血脂、降血压、降甘油三脂。 小米。小米能除湿、健脾、镇静,安眠。;胡萝卜。 第一,养粘膜,不容易感冒; 第二,健美,是美容菜,养头发、养皮肤。 第三,有点抗癌作用,对眼睛特别好,夜盲症,吃了就好。 胡萝卜忌生吃。 生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素。 胡萝卜素只有溶解在油脂中才能 被人体吸收,在小肠粘膜或肝脏里变为维生素甲。烹调时要多放些 油,或与肉同炖。胡萝卜多高温度营养也不受损失。;南瓜。它刺激维生素细胞,产生胰岛素。常吃南瓜的人不得糖尿病。 苦瓜。它虽苦,但分泌胰岛素物质,常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜,中老年一定要常吃。 大蒜。大蒜是抗癌之王。吃大蒜,必须先把它切成薄片放在空气里15分钟,它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,是抗癌之王。;蕃茄(西红柿)。吃西红柿不得癌症,不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。生吃西红柿不??癌。西红柿里蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难出来。必须加温,加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋,蕃茄汤或西红柿鸡蛋汤也是好的。男人一天一个西红柿,前列腺癌减少45%。 中国人的膳食缺少钙和维生素A。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒等红黄色的蔬菜,维生素A多。红辣椒可以改善情绪,减少焦虑。;黑木耳。心肌梗死一个原因是高凝体质血稠,就是脂肪高。心肌梗死虽然无法治,但完全可以预防。黑木耳使血不粘稠。花生米,中老年人千万不要吃,实在要吃,把皮剥了吃。花生皮没有营养,它只能治血凝片,提高血小板,止血用的。 黑豆黑芝麻。黑豆具有滋养强壮、祛风除热、活血解毒、明目、利尿等功效;黑芝麻具有养血、乌发等功效。豆浆制法:先天晚上泡一小酒杯黑豆黑芝麻(约一两左右)第二天早晨把泡好的黑豆黑芝麻倒入磨粉机中磨成豆浆,把豆浆过滤,再用小锅子装好,用大火煮沸,文火煮熟,则可以喝了。 黑色食品助长寿 ;花粉。花粉是植物的精子,它孕育着生命,营养最丰富。每天晚上起夜三次,吃花粉,一个月就恢复正常。花粉治愈率97%。如用花粉治不好,药也解决不了,最后肾功能衰竭,尿血,然后肾肿瘤。 女同胞多胃肠道紊乱,习惯性便秘。很多人吃泻药而很容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫肠道警察,维持肠道秩序。 第三它健美,维持体型。;人以素食为主。蛋白过多,消化不良,造成肠胃毒素太多。 动物蛋白排列顺序:牛肉,猪肉,羊肉,鸡肉,鱼,虾。动物越小蛋白越好。跳蚤的蛋白最好。吃两口虾,比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼类蛋白质量好,鱼肉蛋白1个小时就能吸收,吸收率为100%,而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。 特别要吃小鱼、小虾,连头带尾,活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。;一个礼拜吃三四次粗粮,营养搭配最合适。 食疗重于药疗,李时珍写的本草纲目全部都是食物。十药九毒,不反对吃药,反对乱吃药,主张吃药“短、平、快”。短时间吃药,吃平安药,快速停药。 吃的原则,吃东西要掌握量,不是越多越好。国际上有规定的,要吃7成饱,一辈子不得胃病,吃8成饱最多了,若吃10成饱,那2成没有用,是废物。;国际上建议副食6主食4 ,粗粮6细粮4;植物6动物4 ( 0.618黄金分割 ) 。 现在人类吃的动物太多,而且粗细粮不平衡。 古今中外,真正公认最有效的能够延年益寿的办法:若要身体好,三分肌和寒。;第一句话∶一、二、三、四、五; 一∶每天喝一袋牛奶。 二∶二百五十克碳水化合物,即六两至八两主食。 三∶三分高蛋白。 四:四句话“有粗有细不甜不咸,三四顿七八分饱。” 五:500克蔬菜和水果(

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