第三章 化妆品与香料.pptVIP

樹德家商 戴寶娥 * * 第三章 化妝品與香料 香料由於本身具有香味，所以大都用於製 造芳香化妝品，如香水、香精、古龍水等。 香料會散發出香味，對消費者而言，購買 化妝品其香味也是重點之一 。 添加香料於化妝品或保養品中，可以遮蓋 化妝品基劑原料原有的氣味，也可提昇產品的 品質 。 第一節香料的性質 一、 香料的發香團： 香料帶有香味，是因為帶有發香團，香 料的發香團有： (1)醚ether：－O－ (2)酯ester：－COOR－　 (3)醇alcohol：－OH (4)醛aldehyde：－CHO (5)酮ketone：－CO－ 二、香料的特性： 1.具有揮發性，為淡黃色、棕色、淡綠色 之透明液體。 2.屬於油相原料(油溶性液體)，不溶於水 ，可溶於酒精。 3.遇光、熱、空氣或與全屬離子接觸，會 引起變化變質。 第二節?? 香料的分類 香料一般分為二大類： 一、天然香料： 1.動物性香料： 從動物的分泌腺抽出的香料，如麝香、 靈貓香、龍延香、海狸香等四種。 ２.植物性香料： 　　植物性香料是採自於植物的花、果實、