如何提高高职饭店英语教学.docVIP

如何提高高职饭店英语教学 河北旅游职业学院第1B卷第1期E011年3月 JOURNALOFHEBEITOURISMVOCATIONALCOLLEGEVOI16NO.1MARCH,2011 如何捉?_—●-_I-●—●-=,=,同雁习职瓶店英语教学 孔晓红 (河北旅游职业学院,河北承德067000) 摘要:随着经济全球化的日益加强,旅游业尤其是中国饭店业也在迅猛发展.高职高专院校人才培养目标的定位就是培 养高技能的复合型人才.饭店英语课程的开设,正是以市场需求为导向,为涉外酒店培养既具有较高英语水平又具有相关职业 技能和爱岗敬业的高素质人才.但目前的饭店英语课在教材,师资队伍,教学方法及考核办法方面仍存在一定的弊端,针对以上 弊端提出相应解决办法非常必要,这样可以更好地服务于高职饭店英语教学. 关键词:饭店英语;教材;双师型;教学法;考核制度 Abstract:Withthegradualincreasingofglobaleconomy,to~smespeciallyChinesehotelin~stryisalsodevelopingrapidly. Theobjectofpersonneltraininginhighervocationalcollegesistocultivatehighlyskilledtalentswithcross—disciplinaryknowled