连锁门店控制管理.pptVIP

连锁门店营运管理; 第一章　门店管理概述;学习目标;第一节 门店管理的基本内容;二、连锁门店组织结构 -----总部与门店;家乐福在华组织结构图;二、门店组织结构;大润发门店组织结构图;三、门店运营管理的基本内容;;三、门店运营管理的基本内容;;（三）现金管理;（四）信息管理;（五）终端卖场现场管理----5S　　;第二节 店长素质与岗位职责 ;店长一天的管理流程　　－－试分析店长应该具备的素质与能力?　;店长的基本素质　; 能够承受超负荷的紧张工作所带来的压力 能承受长期疲劳的考验 ;店长的基本素质—品格;店长的基本素质－－性格　;店长的基本素质—技能;店长的基本素质—学识;　　　　　　第三节;门店各主管岗位职责 客服部经理岗位职责 干货部和百货部经理岗位职责 生鲜部经理岗位职责 防损部经理岗位职责 企划主管岗位职责 财务主管岗位责任 理货区主管岗位职责 ;客服部经理岗位职责;三、主要管理内容 1.收货、收银、客服工作 2.会议 ３.现金报告、收银报告的审查 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　;干货部和百货部经理岗位职责;　三　主要管理内容 规范、监督员工 组织本部门的晨会、周会议 检查各部门日常工作 审核 各种报表和订单 ;生鲜部经理岗位职责;　三　主要管理内容 检查卫生，加工流程运转 检查冷库、冷柜温度 每日损耗登记 员工的培训计划 ;防损部经理岗位职责;　三　主要管理内容 确保整个商场的消防、监控、防盗设施的正常运转 安全教育、安全宣传、安全培训、安全活动 巡查买场是否存在不安全的隐患 紧急方案，处理紧急突发事件 ;企划主管岗位职责;　三　主要管理内容 广告是否过期、损坏，悬挂，价格 检查促销员 工作 促销人员会议 赠品仓库，做好赠品进出帐 门店的CI维护和公共形象 ;财务主管岗位责任 ;理货区主管岗位职责 ;The End