每周一新~~~主讲人郑文瑶.pptVIP

教師讀書會~~~ 主題:羅勒籽 羅勒（學名：Ocimum basilicum），也被稱為九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒功效:其莖葉搗碎後汁液塗抹於身體具有驅蟲、消炎及舒緩蛇蟲咬傷的神奇功效 羅勒籽原產自印度、屬唇形科、羅勒屬、亞灌木狀草本的一種植物台灣早期就已引進於埔里種植 羅勒籽可以促進腸道蠕動,能幫助維持消化道機,改變細菌叢生態,使糞便柔軟,排便順暢,幫助身體進行大掃除。羅勒籽含有豐富的阿爾發亞麻酸，約佔30﹪，氨基酸,約20﹪每5公克的羅勒籽就含有約2.5公克的膳食纖維、相當於1個高麗菜,能增強體力與調節生理機能,使身體循環清暢，維持窈窕身段，適合喜歡吃肉類與高脂肪食品的人均衡一下。它比寒天更受歡迎的原因在於、其用冷水就可以膨脹維也佔了46%，又是天然的成分，當然一下就躍升為最受注目的美容養顏、體重控制、維持健康及窈窕身段最佳的輔助新食材。 ◆飲料將羅勒籽加進飲料、牛奶、優酪乳….等等當中充分攪拌均勻，就會變成滑溜溜如粉圓般的口感，比光喝飲料還能夠擁有更足夠的飽足感。 【沖泡方式】放入花粉籽與白開水(冷、溫、熱皆可)不用煮，一小湯匙約先與100c開水沖泡，充分攪拌，再依個人喜好、濃稠度調配，待花粉籽之植物膠質膨脹後即可(約三~五分鐘)再加入蜂蜜或果糖、養樂多、優酪乳、牛奶、果汁、或加入家中的甜品即成為涼夏飲品，亦可作為減肥代餐。 天 然 花 粉 子 種子學名為明列子亦稱蘭香子或羅勒籽，仿間商業俗名稱花粉子、小紫蘇、珍珠果、明珠果等。種子外表有點像黑芝麻，但比芝麻還要細小六七成左右。 羅勒一般有甜羅勒、檸檬羅勒、紫葉羅勒、肉桂羅勒及非洲藍羅勒。 膨脹後外觀與山粉圓太相似、而都錯把它誤認為是山粉圓而已 能夠促進新陳代謝,調節體質,減少疲勞感，使精神旺盛，幫助體力的維持及身體的自然平衡。 謝謝聆聽~~~ * * 主講人:鄭文瑤 99/514 *