酒店营销部运作管理手册全套.docxVIP

目录第一章 总经理致辞……………………………………………3第二章 酒店简介………………………………………………4第三章 酒店组织机构图………………………………………5第四章 部门简介………………………………………………6第五章 部门组织机构图与岗位设置…………………………6第六章 岗位说明书…………………………………………7--10第七章 岗位程序与操作标准………………………………11--16第八章 部门规章制度和行为规范…………………………16--24第九章 仪表仪容、礼貌礼节………………………………24--26第十章 部门卫生标准………………………………………26--27第十一章 部门作息时间………………………………………27第一章 总经理致词亲爱的各位员工：欢迎您加入东方希尔顿大酒店！真诚地希望您能带着一份“服务社会，提高自我”的热情参与我们的团队中！衷心地预祝您用自己的辛勤劳动，在为酒店创造荣誉、为自己创造财富的同时，赢得一份自豪、充实、欢乐的情感！“创同业典范、争淮海一流”是我们定位的目标。我们已经为实现这一目标而拥有了一流的硬件环境，更需要为此创造出一个优秀能动的软件系统，而这样一个软件系统的核心结构，是由一套完整、科学的管理制度和一支高素质的员工队伍来形成，舍此，既不能实现酒店的经营目标，也不能实现员工自身的价值目标！这是您所工作的酒店，为了使您清楚地了解酒店的规定，我们编写了这本《员工手册》。《员工手册》就是酒店经营管理的宪章，是全体员工的行为准则。是我们大家的工作意义所在——因为酒店的发展与员工的价值都只能从这里开始！我希望您能在此工作并感受到自己是集体的一员。酒店的成功，实际上就是您的成功，由衷地祝愿全体员工与酒店共兴共荣、蒸蒸日上！总经理第二章 酒店介绍东方希尔顿大酒店是睢宁鸿升房地产公司按国际四星标准投资兴建的一家多功能、智能化旅游涉外饭店。位于徐州市睢宁县汽车站对面，北距宿徐高速公路出口两公里，西距徐州观音机场60公里，位置优越，交通十分便利。酒店主体大楼共12层，总建筑面积18000多平方米，总投资近亿元人民币。其规模宏大、装修豪华、项目齐全。内设总统套房、豪华套房、标准房、单人房等各种类型的客房192间，配置有中央空调、宽屏液晶电视、VOD、有线、无线宽带网络等，品位高雅、格调清丽；餐饮有中餐厅、大型宴会厅、VIP豪华包间、咖啡厅等可供1000人同时就餐；休闲会所2300多平方米，集办公、桑拿、洗浴、演艺、棋牌、自助餐厅、健身房等为一体。酒店另配套设置还有各种大中小多功能、智能化、会议室5个（可同时接待各种电视、电话会议500人）、商务中心、商场、网球场等，是你来睢宁商务、会务、购物、聚会、旅游、休闲度假的最佳场所。在这里，您将占领睢宁城市东部的黄金制高点，于富丽堂皇中，激情品位高档美食，从容把握成功惬意，浪漫享受高雅人生，精确感受睢宁城市奋进的脚步和崛起的辉煌。第三章 酒店组织机构图董事会前厅部客房部会计部总经办保安部工程部餐饮部房务部营销部财务部总经理室采购部第四章 部门简介销售部门是酒店的前线部门。销售部的工作关系着酒店的整体业绩，他不仅担负着进行市场调查进而开拓市场，为酒店增广客源的重担，还主要负责着酒店和客人的沟通工作，使酒店的运营与客人的消费需要紧密，和谐地结合在一起。第五章部门组织机构图与岗位设置人员编制营销部经理里理1人经理级1人营销部主管主管级别1人公关专员理营销经员工级3人相关说明编制5人第六章 岗位说明书营销部经理岗位职责任职条件1.学历：大学本科或同等学历以上2.经验：2年以上酒店销售经理的经历，2年以上旅行社经理的经历3.专业知识：市场营销、行政管理、管理学等相关专业知识4.专业了解范围：了解国家有关宏观经济政策，熟悉国内、国外最新市场动向，了解广告、公关等业务知识，全面掌握相关合同与法律知识等职位目的 在总经理的领导下，全面负责酒店市场营销部的工作，指定酒店营销和公关战略，指定酒店的收益目标及实施计划，督导计划的执行，做好市场拓展、形象树立及对外宣传工作，与相关部门沟通协调职责范围1. 制定销售部部门工作目标和销售策略，并对销售决策提出建议；2. 制定部门年度预算及年、季、月的工作计划，掌握部门营业收入等各项经营指标的分配和完成情况，控制成本，力争最佳经济效益； 3. 负责制定、完善销售部部门各项规章制度，不断改进工作方法和服务程序，努力提高销售水平保持协议销售回款；4. 组织员工收集市场信息，进行市场调查，归纳整理市场信息，认真做好市场研究，定期向总经理提出市场研究报告负责市场开发，对各部门开发市场提供建议，组织营销人员进行销售访问，开拓、招徕客源；5. 策划酒店广告，制作宣传资料做好对外宣传工作