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教你省钱方便的 DIY 美食 目录 【DIY蜂蜜柚子茶】 【DIY草莓糯米团——不用烤箱的甜点】 【DIY草莓蛋奶布丁】 【香草冰淇淋】 【自制奶酪】 【DIY脆皮日本豆腐】 【芒果糯米卷】 类别统计 【香草冰淇淋】 蛋奶酱一份，300克淡奶油，细砂糖45克，朗姆酒5克 1. 淡奶油加砂糖打7分发，混合以上做好的蛋奶酱，再加入朗姆酒拌匀； 2. 装入密封盒； 3. 如果想让做出的冰淇淋口感更绵软适口，在冷冻过程中每隔2个小时取出，用勺子翻拌一遍，翻拌3次左右；4. 冰箱冷冻室温度要调到最低，冷冻的温度越低做出的冰淇淋口感就越好； 5. 盛放冰淇淋最好是面积大一点浅一点的容器如铁盘玻璃盘，这样可缩短冻制的时间，翻拌也更容易 【DIY蜂蜜柚子茶】 1、把柚子洗净后削下黄色柚子皮,白皮不要；2、把黄皮切成小粒泡盐水；3、剥出果肉用榨汁机打碎； 4、将果肉放锅里,加适量冰糖,文火熬； 5、放入柚子皮,文火30分钟,看情况是否加水,如果柚子水分够,就不用加； 6、汁浓时关火,冷却后加蜂蜜搅匀； 7、装瓶放10天即可，冷冻后口感更好！ 【自制奶酪】 1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~ 2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时 3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀 4、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时 5、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯 【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。做法：1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀，3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。 【DIY草莓糯米团——不用烤箱的甜点】原料：糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。做法：1、把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜；2、放入微波炉用中高火加热3分钟；3、取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团；4、每块面团摊开，包入切开的草莓。 【DIY脆皮日本豆腐】原料：日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉。做法：1、日本豆腐入锅蒸后切开，锅里放油，豆腐在干淀粉中滚一滚，入锅煎，煎至一面黄脆，翻面再煎。装盘，小番茄剖开装饰一圈。2、放油加热，放肉馅炒，加两大勺番茄酱，放盐，料酒，香油，将炒好的肉馅淋在豆腐上即可。 【芒果糯米卷】原料：糯米粉70g，粘粉60g，澄粉35g，牛奶200g，炼乳40g，糖40g，色拉油30g。大芒果1个 做法： 1. 除三种粉外的其它材料混合，再倒入粉类，拌匀，上锅蒸15分左右，中间要搅拌2次。熟后，晾凉。揉成团，擀成薄片。炒些糕粉会更好看些。 2. 芒果去皮，将两侧的果肉切下来，去边 3. 芒果肉放在擀好的皮中，卷起来，切方块 4. 放冰箱稍冷藏一下味道更 美食类别统计 种类 数目 饮品 1 甜点 5 菜品 1