2017-2018学年苏教版选修5专题1认识有机化合物 课件（34张）.ppt

1．下列化合物中含有手性碳原子的是( ) A.CCl2F2 B.CH3—CH—COOH C.CH3CH2OH D.CH—OH CH2—OH CH2—OH OH B 课堂练习 A.OHC—CH—CH2OH B. OHC—CH—C—Cl C.HOOC—CH—C—C—Cl D.CH3—CH—C—CH3 H Cl OH Br OH Cl H Br Br CH3 CH3 2．下列化合物中含有2个“手性”碳原子的是( ) B 有机化学反应的研究 烷烃与卤素单质的光取代反应机理 （自由基型链反应） O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 18 18 浓H2SO4 有机化学反应的研究 酯化反应的反应机理 酯的水解反应机理 18 18 O O CH3—C—O—C2H5+H2O CH3—C—O—H+ C2H5OH H2SO4 同位素示踪法 * * 有机化合物是一个庞大的家族，成员已经超过了五千万种。丰富多彩的有机物已经渗透到我们生活的各个角落，遍及生产、国防及科研的各个领域，是人类赖以生存的重要物质基础。 认识有机物，如何研究有机物，使我们本专题的主体。今天，我们一同来了解科学家是如何研究有机物的结构。 * 提出了“基”的定义：基 是一系列化合物中不变的部分，可以被其他原子或其他基团所替代。基的概念和我们今天所学习的“基团”的概念有相似性，正是从这里发展而来的。虽然仍有些缺陷，但他开拓性的工作，启发、引导后来的化学家在结构和性质之间的关系上展开研究。是一个开创者。 他为什么会想到提出这一个重要概念呢？当时他在做什么工作呢？ * 基团理论发展到了今天，不断地被完善。人们在研究有机物时仍首先研究基团。 19世纪，关于有机物结构的理论不断被提出、完善；可以说百家争鸣。对有机化学的发展也起到了巨大的推动作用。 历史的车轮到了20世纪。随着数学和物理学的进一步发展，一些测定有机物微观结构的仪器诞生了。有机化学迎来了另一个高速发展的时期。核磁共振、红外光谱和质谱是运用比较多的仪器分析方法。 * 核磁共振中的核指原子核。原子核具有磁性。共振，是物理中提及比较多的名词。 共振指一物理系统在必须特定频率下，相比其他频率以更大的振幅做振动的情形； 从核磁共振氢谱图我们可以知道哪些信息？ 可以推知该有机物分子有几种不同类型的氢原子及它们的数目多少。 信号强度 信号个数 用仪器去检测跃迁过程中产生的信号个数和信号强度，变可以知道氢原子的种类和数目。 测定氢原子的种类和个数比 核磁共振中，化学位移本身是有单位的，其单位是Hz，之所以最终没有单位，是因为我们常说的化学位移指的是化学相对位移。打个比方，当使用200MHz的NMR时，某个位移值为200Hz，这时就采用相对位移，用200Hz去除以200MHz，得到的是百万分之一，也就是1ppm； * * 对于CH3CH2OH、CH3—O—CH3这两种物质来说，除了氧原子的位置、连接方式不同外，碳原子、氢原子的连接方式也不同、所处的“环境”不同，即等效碳、等效氢原子的种数不同。 明确：不同化学环境的氢原子（等效氢原子）因产生共振时吸收的频率不同，被核磁共振仪记录下来的吸收峰的面积不同。所以，可以从核磁共振谱图上推知氢原子的类型及数目。 思考：如何判断等效氢？ * 归纳方法 等效氢：位于同一个碳上的氢是等效的。处于对称位置的碳所连的氢是等效氢？ * 当与不同频率的光来照射有机物时，有机物中不同的基团或化学键会对某些特定频率的光波有较强的选择性吸收。 记录吸收后的信号得到谱图，进行分析。 当用红外线照射有机物时，分子中的化学健或官能团可发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。 横坐标 波数等于真实频率除以光速，即波长（λ）的倒数，或在光的传播方向上每单位长度内的光波数。 纵坐标透过率 1、红外光谱（知道不要求分析） [讲述]由于有机物中组成化学键、官能团的原子处于不断振动状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，