保健食品企业标准的编写课件(246KB).pptVIP

保健食品企业标准的编写 企业标准应遵循的国家法规 保健食品企业标准的编写、发布、备案应该符合企业标准化管理办法（1990年8月24日，国家技术监督局令第13号发布）的全部规定。 保健食品企业标准的编写和印刷，参照国家标准GB/T1.1-2000《标准化工作导则》的规定执行。 保健食品企业标准的格式 （1）封皮 （2）前言 （3）正文 1）适用范围：产品名称，原料，工艺，功能。 2）引用标准：现行国家标准、行业标准、地方标准。可以引用药典标准和卫生部或其他部门颁布的规范性文件。 3）技术内容 a)原料要求 直接在原料要求项下表述原料的要求； 生产方自己规定的原料规格要求； 原料供货方规定的原料规格要求； 引用已有的国家、行业、地方标准或药典，使用生鲜的动物性原料，须规定动物的检疫要求； 某些新食品资源须规定该资源被批准的来源地区、品种等。 （4）附录 功效成份的检测方法列入附录A 原料要求列入附录B。 辅料要求列入附录C。 保健食品原料要求 原料是功效成分的主要来源者，应有相应的技术指标，应符合以下规定： (1) 用于生产保健食品的原料须符合《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发［2002］51号）的有关规定。 (2) 真菌类、益生菌类保健食品须按《卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健