人教版第十单元《课题1常见的酸和碱》(方案一第二课时).docVIP

人教版第十单元《课题1常见的酸和碱》(方案一第二课时) 教学设计的背景与定位 在学完酸和碱之后，学生已经知道了石蕊、酚酞等指示剂能指示出溶液的酸碱性，但是对于溶液酸碱性的强弱程度还没有认识，石蕊、酚酞等指示剂能否指出溶液酸碱性的强弱程度也不清楚。而现在，物质的酸碱性即pH的大小对人们的生活影响越来越大，了解溶液的pH有不容忽视的实际意义。 教学相关资源 1、《义务教育课程标准实验教科书·化学》人民教育出版社 2、网络中有关pH与生活的内容。 3、仪器和药品：pH试纸、玻璃棒、20%和0.1%氢氧化钠溶液各一瓶、20%和0.1%盐酸溶液各一瓶、紫色石蕊、无色酚酞、泥土、雪碧、洗洁精、洁厕剂、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。 1、网络中有关“pH与生活”的内容，教师和有条件的学生提前完成并打印一式两份。其中一份张贴在实验室。 2、分组实验仪器：pH试纸、玻璃棒、20%和0.01%氢氧化钠溶液各一瓶、20%和0.01%盐酸各一瓶、紫色石蕊、无色酚酞、（以下分四组）泥土、雪碧、洗洁精、洁厕剂、肥皂水、自来水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、厨房清洁剂等。 3、学生自带生活中的常见物质，不限种类。 1、教案设计 知识与技能： 1、知道物质的酸碱强弱可用pH的高低来表示。 2、会用pH试纸和标准比色卡测定物质的酸碱性的强弱。 3、了解溶液的酸碱度在实际中的意义。 情感、态度与价值观： 初步形成关注社会、保护环境的科学态度，以及求实、进取、创新的优良品质。 教学重点： 认识pH、会测定物质的酸碱度。通过对比实验与探究实验提高操作、观察、记录数据、思维等能力，初步树立科学探究的意识。 了解生活中物质的酸碱性。培养学生初步形成关心社会、关注社会、保护环境的科学态度，以及求实、进取、创新的优良品质。 教学过程： 【引入】同学们，你们闻过醋的味道吗？什么味道？你还尝过哪些有酸味的东西？这些都是酸。我们身边吃的用的物质有很多，哪些是酸性的？哪些是碱性的？酸碱性的强弱程度如何？这些就是我们今天要研究的主题。 【板书】课题 【提出问题】现在盖房子少不了的是石灰，它溶于水是碱。可以尝味道吗？（不可以）有什么方法既简单又方便地测定物质的酸碱性？（学生：用石蕊和酚酞。）石蕊遇酸变红，有的有酸味的物质很酸，有的微酸，通过石蕊可以区分吗？那么，可以用什么方法才能区分出酸或碱的强弱程度呢？（pH） pH。 p61页，讲出所了解的有关内容。教师板书。 一、pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱度。 1、pH的范围是0～14 2、酸性溶液的pH7；中性溶液的pH=7；碱性溶液的pH7。 3、pH越小酸性越强，反之pH越大酸性越弱。 pH 【设问】如何测定溶液的pH？什么是比色卡？（教师简要解答） 【学生活动一】测定不同浓度的盐酸和氢氧化钠溶液的pH并记录。 pH与浓度的关系。 pH越小；碱越浓，pH越大。②两种不同浓度的盐酸浓度差别很大，但pH差别很小。 pH并记录。 【讨论】 ①将可食用与非食用物质的pH比较，有何结论？（酸性或碱性太强的物质即pH太大或太小的均不可食用，它们有强烈的腐蚀性） pH大小进行排列，有何结论？（酸味越浓的物质酸性越强，pH越小；碱性越强的物质pH越大。） pH有关的知识？ 二、pH与生活 1、pH与人体健康 pH是7.35～7.45时正常； pH7.35时，处于亚健康状况； pH=6.9时，变成植物人； pH是6.85～6.45时死亡。 pH是否正常？ pH？常吃的食物哪些是酸性的，哪些是碱性的？ 20%）：肉、蛋、…… 80%）：蔬菜、水果、…… 2、pH与美容 3、pH与内衣 4、pH与酸雨 5、pH与土壤 6、pH与养鱼 7、…… 63页）说明了解溶液的酸碱度在实际生活中有重要意义。 1、月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的pH进行了测定，结果如下表： 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水 溶液的pH 7 8 8 11 该同学最好选用(? ) 　A、尿素B、碳酸氢铵C、硫酸铵D、氨水 2、下表为家庭中一些常见物质的pH 食醋 牙膏 食盐水 肥皂水 火碱液 pH 3 9 7 10 13 蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸性）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（? ） 　A、牙膏和肥皂水 B、食盐水 C、火碱液 D、食醋 【随堂检测】 1、溶液的酸碱度常用. 2、pH的范围是 3、pH7时，溶液显 4、pH=7时，溶液显 5、pH7时，溶液显 6、同学测定了一些食物的pH如下。根据表中的数据判断有关说法正确的是（ ） 蕃茄 橘子 鸡蛋清 牛奶 玉米 pH 4 3 8 6 8 A、病人适宜多吃橘子? B、牛奶和鸡