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Biochemistry Biochemistry 上课老师及其联系方式： 程水明 教授； 679086) E-mail: 981736443@ 欢迎同学们就课程发表想法和意见 Wonderful world：Garden of Eden Diversity and Unity §1 Introduction What is biochemistry 1.1 Concept of biochemistry 1.2 Objectives of biochemistry 1.3 Brief History of biochemistry 1.4 Relations with other sciences How to study biochemistry 1.5 Suggestion for studying biochemistry §1.1 Concept of biochemistry Biochemistry is the chemistry of life Understanding life phenomena in chemical terms. §1 Introduction What is biochemistry 1.1 Concept of biochemistry 1.2 Objectives of biochemistry 1.3 Brief History of biochemistry 1.4 Relations with other sciences How to study biochemistry 1.5 Suggestion for studying biochemistry 生命是一个复杂的运动系统： §1.2 Objectives of biochemistry (1) Body Amino acid, Monosaccharide, Nucleotide, fatty acid/Glycerin… Peptide/Protein, Polysaccharide, DNA/RNA, Lipid… Supermolecular complex Organelle Cell Tissue Organ 世界统一于物质， 生物化学的任务 生命的物质结构与性质。 世界统一于运动， 生命的物质代谢、能量代谢及其调控。 生物化学的应用功能 衍生出应用于医学、农业等方面的生化技术。 C,H,O,N,P,S... 生命统一于 物质流、能量流、信息流 所谓动态生物化学 所谓静态生物化学 §1 Introduction What is biochemistry 1.1 Concept of biochemistry 1.2 Objectives of biochemistry 1.3 Brief History of biochemistry 1.4 Relations with other sciences How to study biochemistry 1.5 Suggestion for studying biochemistry Era of ‘Chemical Revolution’ J. Joseph Priestley (普里斯特利，1733～1804)：英国化学家，他的重大贡献在于发现氧和其他气体。1772年发现了 CO2，并证明植物可以利用动物的呼吸气体生长。 §1.3 Brief History of biochemistry 对生物化学作出重要贡献的科学家1 Era of ‘Chemical Revolution’ A.-L.Antoine-Laurent Lavoisier (拉瓦锡, 1743～1794)：法国化学家，1772 对燃烧的研究引发所谓的“化学革命”；1777，拉瓦锡认为呼吸是燃烧的一种形式，并观察到阳光下的“green matters”在去除燃素的空气中产生气泡。 §1.3 Brief History of biochemistry 对生物化学作出重要贡献的科学家2 Era of ‘Chemical Revolution’ C.W.Carl Wilhelm Scheele (舍勒, 1742～1786): 瑞典化学家, 1784 从柠檬汁中发现柠檬酸。其他有机化合物有：酒石酸(1770)、草酸(1776)、乳酸和尿酸(1780)、苹果酸（1785）、没食子酸和焦性没食子酸(1786)、甘油(1783)等 §1.3 Brief History of biochemistry 对生物化学作出重要贡献的科学家3 Era of ‘