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小谈生活中该懂的葡萄酒知识论文（设计）.doc
浅谈葡萄酒的知识与制作工艺
成绩评定教师签名：
日期： 年 月 日
小谈生活中该懂的葡萄酒知识
学 生：韩跃
(理学院10级应用化学2班，学号：201040205231)
摘 要：随着时代的迅猛发展，我们逐步走向小康，小资。人类更加注重生活的质量和品位。酒文化在中国源远流长，不少文人学士留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。一、葡萄酒定义 按酿酒方法分类可将酒分为：1，酿造2，蒸馏3，配制 酿造酒：是原料经发酵酿制而成，
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