第19周团膳营养午餐台南高工1052学.pdfVIP

台南高工1052學年度 第 19 週 團膳 營養午餐 全穀 熱 豆魚 蔬菜 油脂 星 根莖 量 日期 主食 主菜 副菜 副菜 蔬菜 湯品 其他 肉蛋 類 類 期 類 (大 (份) (份) (份) (份) 卡) 一 香Q白飯 糖醋雞丁 滷海結油腐 肉絲高麗菜 時令蔬菜 魚丸湯 6/19 海帶結 食 雞丁 油豆腐 高麗菜 6 2.5 1.8 2.5 765 白米 彩椒 蔬菜 紫菜 材 白蘿蔔 肉絲 洋蔥 紅蘿蔔 烹調方式 煮 炒 滷 炒 燙 煮 二 薏仁飯 香酥腿仁排 螞蟻上樹 開陽白菜 時令蔬菜 酸辣湯 水果 6/20 冬粉 食 白米 絞肉 大白菜 豬血,豆腐,肉 6 3 1.5 3 878 腿仁排 蔬菜 絲,筍絲,紅蘿 水果 材 薏仁 高麗菜 蝦米 蔔,木耳絲 木耳絲 烹調方式 煮 炸 炒 炒 燙 煮 - 三 蘑菇拌麵 義式雞排 茄汁獅子頭 時令蔬菜 玉米蛋花湯 多多 6/21 食 白麵,三色豆,洋蔥,蘑菇片, 雞排 玉米粒 5.5 2.5 1.2 2.5 775 獅子頭 蔬菜 多多 材 青花菜,肉絲 義大利香料 雞蛋 烹調方式 拌 烤 煮 燙 煮 - 四 香Q白飯 卡啦雞腿堡 韭菜豬血 鐵板豆芽 時令蔬菜 冬瓜排骨湯 水果 6/22 豆芽菜 食 小肉片 豬血 木耳絲 冬瓜 6 3 1.4 2.5 853 白米