啤酒厂的废水处理工艺.docVIP

啤酒厂的废水处理工艺 摘要：近年来啤酒工业在我国发展迅速。啤酒行业是生物食品工业中耗水量比较大的一个行业。啤酒的生产也伴随着大量污水的排出，给环境造成了很大的威胁。啤酒污水主要含有大量的有机物，属于高浓度有机废水，如果直接排放，降低了原料的利用率而且会对环境造成很大的压力。本论文主要采用厌氧-好氧处理工艺来处理啤酒工厂的废水，使其达到排放标准。整个工艺具有投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的的优点。 关键词: 啤酒污水; UASB; CASS 目 录 1引言 1 2调查地址概况 1 2.1调查的时间和地点 1 2.2污水处理工程的设计依据 1 2.3设计范围 1 2.4设计原则 2 3污水处理工艺流程 2 3.1设计原水水质指标 2 3.2 设计出水水质指标 2 3.3 处理工艺流程的选择 2 3.4处理工艺线路 3 3.5处理工艺所需设备 3 4 啤酒废水处理构筑物 4 4.1 格栅 4 4.2集水池 4 4.3泵房 4 4.4 水力筛 4 4.5 酸化调节池 4 4.6 UASB反应池 5 4.7 CASS反应池 6 5污泥部分各处理构筑物设计 7 5.1 集泥井 7 5.2 污泥浓缩池 7 5.3 污泥脱水间 7 6 构筑物高程 7 6.1 污水构筑物高程 7 6.2 污泥高程 7 7 预计处理效果及讨论 7 7.1 处理效果 7 7.2 讨论 8 参考文献 9 致谢 11 1引言 从上图可以看出，污水的主要来源有：麦芽生产过程中的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒；冷却水和成品车间洗涤水；以及工厂员工的生活用水等等。 2 调查地址概况 2.1 调查的时间和地点 研究时间是2013年4月5日到5月1日。地点是山西省洪洞县白石乡南段村。金星啤酒集团有限公司是1995年10月以河南金星啤酒公司为核心组建的集工、贸、科研一体化的国家大型啤酒集团企业。 2.2污水处理工程的设计依据 (1)中华人民共和国污水排放标准（GB8978-1996）。 (2)啤酒行业污水处理有关资料。 (3)啤酒厂方提供的基本资料。 2.3设计范围 本工程的设计范围为：生产污水流到处理厂界开始到出水达到指标为止，内部工艺单元包括水工艺、土建、电气设备等专业内容。 2.4设计原则 (1)严格按照国家环保局的有关法规，根据排放标准使排放的污水达到指标甚至高于指标。 (2)采用先进、成熟可靠的处理工艺，最大程度提高环境效益还有经济效益。 (3)污水处理工艺能够在生产中有一定的灵活性还有可调节性，可以随着水质、水量的变化灵活应变。 (4)实际操作过程中要便于操作，管理还有维修。节省资源成本。 3 污水处理工艺流程 3.1设计原水水质指标 　　CODcr=1400 mg/L 　　BOD5=800 mg/L SS=350 mg/L pH=5～11 3.2 设计出水水质指标 CODcr≤100 mg/L BOD5≤30 mg/L SS≤70 mg/L pH=6～9 3.3 处理工艺流程的选择 厌氧-好氧处理工艺是一种有效去除有机污染物并使其炭化的技术，它将有机化合物转化为二氧化碳和甲烷。这种工艺技术不仅运转费用低，而且还可以将废水转化成沼气。这种工艺的特点是所需反应器体积小，约为好氧处理工艺的10%～15%；10%～15%；厌氧法的特点是不能除去碳和磷，出水一般不达标，常用的反应器有UASB、AF、FASB等，UASB反应器与其他反应器相比有以下优点：水解-好氧技术节能效果显著，且BOD/COD值增大，污水的可生化性能增加，可缩短总水力停留时间，提高处理效率，剩余污泥量少；对于UASB—好氧技术主要技术上先进可行，投资小，运行成本低，效果好，可回收能源，产出颗粒污泥产品，由一定收益；操作要求严 可以看出厌氧—好氧联合处理在啤酒污水处理方面有较大优点，故啤酒污水厌氧—好氧处理技术是最好的选择。 图1 啤酒污水处理工艺 Figure1 Brewery Wastewater Treatment Process 啤酒污水先经过格栅除去大的杂志然后进入集水池，用污水泵将污水提升到水力筛，进入调节池对水质，水量进行调节，调节池pH在6.5～7.5之间。调节池中出来的水用泵连续送入UASB反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度。厌氧处理过程中产生的沼气被收集到沼气柜。UASB