2005年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛-初中化学竞赛试题.docVIP

2005年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛 初中组决赛试卷 编号__________学校______________ 年级_________ 姓名__________ 题号 　一　 　二　 　三　 总分 得分 [本试卷分三大类，判断题为24分，填空题为分，简答题为分，总分为100分] 一、判断题( 下列各题的内容,正确的请在下表内打“√”，错误的则打“”。) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 . 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中, 以免造成衣服局部变色。 2 . 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。 3 . 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。 4 . 由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理 ②寻找和种植适应海水盐度的植物。 5 . 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物。 营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故。 6 . 节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃, 所产生的热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去, 然后在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。 7 . 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使其恰好等于水的排出量。为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000 ~ 2500毫升的水。 8 . 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。 9 . 人体摄入的六大类营养素中, 属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。 在相同质量的前提下, 供能最多的物质是脂肪。 10 . 气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落实自2005年2月16日起生效的《京都议定书》。 11 . 牙膏是人们生活必需品之一。 不同品牌、不同功效的牙膏, 配方也各不相同。但保湿剂、胶粘剂、摩擦剂、发泡剂、香味剂、稳定剂、防龋剂等是所有牙膏中共同的、必须具备的组成成份。 12 . 平常缺少锻炼的人一旦做了剧烈运动, 第二天起就会感到肌肉酸痛。出现这种现象的原因是：剧烈运动中单位时间内消耗的能量多, 则发生氧化反应的葡萄糖也多, 生成的大量二氧化碳来不及从体内排出, 以致造成二氧化碳（碳酸）在肌肉内大量积聚而感到酸痛。这种现象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后才能消除。 二、填空题(共 分) 1． 地球表面约有_______％的面积被各种水体（ 如洋、海、江、河、湖等 ）所覆盖，2． 其中海洋占了绝大部分（约覆盖地球表面十分之七的面积）。海洋中的水是咸水，3． 人和绝大多数陆地动物都不4． 能食用，5． 也不6． 适合绝大多数植7． 物的生长。而8． 适合人和绝大多数动植9． 物利用的淡水资源只占地球上水体总量的________％。正是上述原因，10． 世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。 11． 绿色化学又称____________或________________，12． 它要达到的目标13． 是：在化学品的生产中，14． 尽可能不15． 使用_________、_________的物质，同16． 时将原料中的每一个原子都转化成我们所需要的产品。因此绿色化学的宗旨是：既充分利用资源，17． 又不18． 产生任何废物和副产品，19． 实现废物的___________。 20． 塑料是人们生活中最常用的化学产品之一，21． 它是________的衍生产品。为了消除废旧塑料对环境造成的白色污染，22． 现今已研制成了新一代的可降解塑料（即可分解塑料）。可降解塑料根据其特性可分为 ______________和 __________________ 两类。 4. 面粉中的蛋白质俗称________，它的主要成分是____________和____________。 5. 绿色植