18春东财《食品营养与卫生安全》在线作业三（随机）-22.docxVIP

18春东财《食品营养与卫生安全》在线作业三（随机）1、B 2、B 3、A 4、B 5、D 一、单选题共5题，20分1、摄入蛋白质的数量小于排出量，摄入氮量小于排出氮量，称为（ ）。A正氮平衡B负氮平衡C必要氮损失D氮失衡正确答案是：B2、三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配，一般早餐占（ ），午餐占（ ），晚餐占（ ），为宜，特殊情况可以适当调整。A40%，40%，20%B30%，40%，30%C30%，30%，40%D20%，40%，40%正确答案是：B3、啤酒属于（　）酒，是世界上饮用最广、消费量最多的酒。A发酵酒B蒸馏酒C配制酒D半发酵酒正确答案是：A4、国际营养学界认