天津财经大学商学院生产与运作管理讲义.pdf

生产与运作管理课程课件 天津财经大学商学院企业管理系 《生产与运作管理》课程组 生产与运作管理课程目录 生产与运作管理概述 物料需求计划 31 生产与运作管理概述 36 2 生产与运作战略 7 项目管理 33 设施选址 38 质量管理 4 设施布置 9 库存控制 35 生产计划 103 精益生产方式 主要参考书目 • 现代生产管理学（潘家轺 曹德弼） • 现代生产与运作管理（陈志祥） • 生产与运作管理（冯根尧） • 生产与运作管理（刘丽文） • MBA运作管理（孔庆善等） • 生产与运作管理——制造与服务（蔡斯等） • 运营管理（第三版）（麦克莱恩等） 本章结构 1 生产与运作的内涵界定 2 生产与运作管理的学科特点 3 生产与运作管理的发展演变 4 生产与运作管理的内容 一、生产概念的演化 • 生产概念的扩展 – 过去仅指物质资料的生产活动，即称为Production 。 – 服务业的兴起使生产的概念得到延伸和发展。 – 提供劳务的活动则称为 Operations ，即运作。 顾客需求层级 该有的 都有！ 就是….. 基本的需求 期望的需求 (Basic) (Expects) 哇!帅呆了!! 连这个也做 对!对!!对!!! 得到! 这就是我要的 惊喜的需求 未说出的需求 (Exciters) (Unspoken) 美国就业百分比份额（%） 70 20 服务业 制造业 -30 农业 1950 1960 1970 1980 1990 对生产概念的新认识 “一切创造财富的活动都是生产。” • 系统观：生产运作系统是一个人机复合系统，一个动 态开放系统。生产的系统观体现在生产运作管理的全局 性、协同性和层次性； • 集成观：生产是人员、技术、管理的综合集成，只有集 成才能发挥优势，实现最佳配置； • 信息观：生产运作过程是一个信息采集、加工、转化和 传递的过程； •