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饮誉中外的红色产业——宁夏枸杞产业 产业布局： 枸杞项目位于宁夏干旱带及银川平原灌溉绿洲农业区。细化为：卫宁核心区（包括中卫市中宁县、中卫市城区、渠口农场、长山头农场）；清水河流域（包括固原市原州区、吴忠市同心县、红寺堡开发区）；贺兰山东麓区（包括自治区枸杞所、南梁农场、玉泉营农场、石嘴山市的惠农县、平罗县、前进和简泉农场）。 枸杞观赏药用食用俱佳Lyciumchinense）又称枸杞子、枸杞菜、枸杞头、狗牙子、地骨、地皮骨、枸檵、枸忌、枸棘、苦杞、甜菜、天精、地辅、地仙、却暑、羊乳、仙人杖、西王母杖。李时珍曰：“枸、杞二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条 ，故兼名之。” 为茄科枸杞属落叶灌木。花朵单生或2～4朵簇生叶腋，花萼钟状，花漏斗状，紫红色。浆果椭圆形至卵形，成熟后深红或桔红色。花期6～9月。花后约1个月果实成熟，常在同株上花果并存。 原产中国。生于旷野、路旁、池塘边、石砌上及宅旁墙脚下、山坡灌丛中。除普遍野生外，各地有作药用、蔬菜或绿化栽培者。 喜凉爽、干燥和阳光充足环境。耐寒，耐旱，耐轻度盐碱，也耐阴，忌低洼湿地。对土壤要求不严，但以土层深厚、肥沃和排水良好的石灰质砂壤土为佳，忌黏土。适于华北以南地区栽培。 繁殖方法有：春季播种，发芽适温13～18℃。初夏取嫩枝扦插，冬季用硬枝扦插。分株多在春季萌芽前进行。 枸杞花期长，入秋红果累累，缀满枝头，有如珊瑚点点，十分诱人，是园林秋季观果花木，常布置于坡地、水边或假山缝隙处。其根干虬曲多姿，宜作树桩盆景。 其嫩叶俗称“枸杞头”，可作蔬菜食用。枸杞叶含较高得蛋白质，粗纤维和各种矿物质、维生素含量高于一般蔬菜。据分析，每100g嫩叶中含糖类8g，含钙15.5mg，磷67mg，铁3.4mg，含胡萝卜素0.23mg，维生素B10.23mg，维生素B20.33mg，维生素C3mg，尼克酸1.7mg。 其根为“地皮骨”，叶为“王精叶”，果为“枸杞子”，都是常用中药，可治咳血、虚热、盗汗等疾病。《本草纲目》记载：“此药性平，常服能除邪热，明目轻身。春采枸杞叶（名天精草），夏采花（名长生草），秋采子（名枸杞子），冬采根（名地骨皮），并阴干，用无灰酒浸一夜，晒露四十九昼夜，取日精月华气，待干为末，炼蜜丸如弹子大。每早晚各用一丸细嚼，以隔夜百沸汤下。此药采无刺味甜者，其有刺者服之无效。”枸杞根形如獒状者，乃仙家所谓“千岁枸杞”，效犹佳，得而烹食之，可忽致轻身哉！ 鲜果还可制酒，并列为补品。 枸杞的采收与贮藏 2．枸杞加工要领。①晒干法：把鲜果薄摊在干净的晒席上，以枸杞果互不重叠为度。头两天以强烈阳光暴晒，中午移至荫凉处晾1-2小时，避免整天暴晒而成僵子。第3天后，可整天暴晒，直至干透。②烘干法：烘干主要应掌握好温度，分3个阶段进行：首先在40-45℃条 件下烘烤24-36小时，使果皮略皱；晾凉后第2次在45-50℃温度下烘烤36-48小时，至果实全部收缩起皱；最后以50-55℃温度继续烘24小时即可全干。干后的果实除净果柄、油籽、僵籽、灰屑等杂物，贮于干燥、通风处，防潮、防虫蛀。 枸杞果实在晒或烘干过程中，不能用手或其它物件随便翻动，以免引起果实起泡变黑而降低产品价值。产品质量以果实干燥，果肉饱满，肥厚，味甜，色泽鲜红，无油果、无杂质者为佳。 中宁枸杞的主要优良品种 枸杞，系茄科,茄族（SolaneaeReixhb),枸杞（LyxiinaeWettst.),枸杞属（LyxiumL.)。本属约有80种，多数种分布在南、北美洲的亚利桑那州和阿根廷形成两个分布中心，南美洲的种类最多。欧亚大陆约有10种，中亚种类最多。我国有7个种和3个变种，多数分布在西北和华北。 目前我国人工栽培的枸杞有：1.宁夏枸杞,它是主要的药用种；2.枸杞，其根和果可作药，嫩茎是枸杞菜，我国南方多用；3.北方枸杞，也有用其果作药或绿化观赏。 中宁枸杞有耐干旱，耐瘠薄，耐盐碱等特点，适应能力和繁殖能力强。优良品种主要从自然杂交的新茨中培育。现在本地种植的品种有20多个，其中性状比较稳定，分布较广，单产较高的枸杞品种有： 一、宁杞1号： 从大麻叶枸杞中选育出来的高产、优质新品种，目前已在宁夏、新疆、甘肃、内蒙古、湖北、陕西等省、自治区推广种植。 宁杞1号树势强健，生长快，树冠开张，通风透光好。在宁夏栽植8年，树高1.59米，根颈粗5.38厘米，树冠直径1.7米。树皮灰褐色。当年生枝条灰白色，嫩枝梢端淡绿色，因有红色线点而呈红绿色。结果枝细长而软，弧垂生长，棘刺极少，长37.6厘米,最长93厘米,节间长1.32厘米，叶深绿色,在二年生枝上簇生,条状披针形；当年生枝上单叶互生或后期有2-3枚并生的，披针形，长1.27-8.6厘米，宽0.22-2.8厘米,厚0.642毫米。花长1.6厘米,花瓣绽开直径1.5厘米,