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门店日常营运制度规范 旺缘餐饮管理（上海）有限公司 培训人：楼怡 日期：2011年11月2日 进入门店前，必须将门店铭牌佩戴于左胸前 门店统一刷卡考勤，不得代替他人打卡 一、识别证 签订合同：一式两份 二、用工 三、个人资料 在你加入我们公司之前，你会被要求填写一系列有关你个人的资料，你必须祥实地填写每一栏目，不得有任何隐瞒和欺骗，公司保留审查你所填写各项资料的权利。如有虚假公司有权予以辞退。 在你被公司正式录用后，你应向公司提供劳动手册、待业证、就业登记证、退工证明、体检报告、身份证、照片及原单位开具的各类社会统筹转移手续单据，如养老保险转移单等。 如资料填写后，你的个人情况（如婚姻状况、紧急联系人、居住地址、联络电话号码等）有所变动，应立即通知你的主管或人事部门，以健全人事档案，保障与你有关的各项权利。 1、体检： 你必须经过卫生防预部门进行入职体验并取得从事食品卫生行业的“食品健康许可证”方可进入门店操作 2、试用： 你的试用期原则上为三个月，这时双方确定一个平等的相互了解和选择的机会。如果你觉得无法适应本公司的工作或你的表现未达到我们的要求，双方均可提前终止试用的要求，并按规定办理手续。 四、试用原则 五、劳动合同 1、员工劳动合同 你在被公司录用后，我们要求你将人事关系转到公司，人事档案由公司统一保管，同时公司与你签定劳动合同（包括试用期），并为你办理养老金、医疗保险和失业保险； 合同期满如双方均有意愿，则可续签合同。 2、员工劳动协议 你在公司录用后，无需将你的人事关系转入公司，但公司会与你签定劳务协议，内容包括工资、工作时间等；协议期满如双方均有意愿，则可续签协议。 要想成为一名合格的旺气补给站员工，你将要接受必需的职业培训，培训分“职前培训”“在职培训”。 我们的培训的步骤会以一种简便易懂的方式来表达。 我们会由浅入深地进行示范教学，告诉你应当怎么做，然后给你实践、练习。你的带教人员会乐意地随时帮助你并回复你提出的任何问题。 公司将会积极鼓励你学习专业知识，提高服务技巧，我们的成绩大部分是需要依靠你的热诚和努力。 根据你的能力、工作表现和公司的实际需要，你可能会被调动至其他部门或门店任职，我们深信如此将有利于发挥你的潜质。 公司提供每位员工均等的竞争及发展机会，当你具备了优良的工作考核成绩及能力，你将能够获得升迁机会，从事更高更富有挑战性的工作。 六、培训与发展 1、门店作息制度：做一休一制（店员）或做五休二制（店长） 2、门店员工上下班都应亲自打卡计时，不得托人或受托打卡。严禁任何职工在考勤记录上弄虚作假，一经发现将被视为严重的违反公司纪律，有关当事人将被扣除50%的当月薪水 。（参照公司人事制度执行） 3、门店相关绩效奖金和实际出勤的状况挂钩，也是直接影响月度绩效评价的总分，因此，如果员工没有特殊状况尽量以少请假为主，如有事尽量安排在自己休息的那天完成。 由于门店工作做一休一的制度比较特殊，无论请假几天都必须提前五天填写“休（请）假申请表”，店长签核后传真进公司，经上级领导核准后方可请假； 病假必须有本市二级以上医院开具的病假凭证、挂号发票、病历卡病史复印件，有以上三项凭证方可请假； 丧假（只有直系亲属方可请丧假）要有医院死亡证明、与死者的关系证明； 婚假必须出具结婚证书； 除符合以上规定外，请假一律作为事假处理，事假公司必须考虑不影响正常营运工作，否则不予批准； 事假条件： A、任何人请事假必须有另一班人员进行调班，否则不予批准 B、必须提前三天与当班主管说明与己调班人员的姓名，调班确切时间以及还班时间 如不予准假强行休息的作为旷工处理，旷工3天开除 4、门店人员上班时间迟到一次记口头警告，第二次记申诫，第三次记小过，累计六次记大过。累计三次大过开除。 5、门店人员不允许出现未打卡，未打卡以旷职论，旷职一天记大过。 门店考勤说明 制度旨在让营业员了解公司的行为规范，并自觉约束自己的行为，以维护公司正常的运作秩序和管理纪律； 奖惩的目的在于扬善抑恶，鼓励表现杰出、成绩显著的营业员，对营业员所作的贡献给予积极的肯定；对于表现较差、行为有违公司规定的，给予及时的提醒，并会给予相应的惩处： 奖励的类型：通告表扬、奖金、晋升； 惩处的类型：通告罚款、辞退 所有奖惩记录，纳入公司考核内容。 门店奖惩制度 # 项目分类 奖励细则 1 向公司提出合理化建议 为公司采纳记嘉奖一次 2 维护公司利益，为公司争得荣誉 视情况记嘉奖/记小功一次 3 维护财务纪律，抵制歪风邪气 视情况记嘉奖/记