七子饼开茶.docVIP

开茶——简单来说就是解茶，还原初制茶的过程。这一环节须要对压茶的工序有所了解，如何既能保持茶气，又能减少碎粒，尽量保持条索的完整。其实可以各施各法，各取所长，先以开七子饼茶为例，列图说明，仅供参考，共同学习。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐, Y) P4 F) c1 d3 ^ f* \3 k茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐0 c. \ {( }5 N+ t1、开茶使用的茶针$ b7 g% v0 @7 n9 q$ z. x2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐6 B( j, Y ~0 V( \3、接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈8 _0 H$ g) |$ _( j% {( P3 l4、在饼茶外圈二分之一位置沿缝开出一圈2 _. [9 _) M: z0 ? a5、再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈/ L1 p; a8 C# ] C4 G4 O* i9 \ i6、然后在饼茶外侧二分之一沿缝开出一圈??a; I L* [6 O `1 A* n* _7、投石问路，先在内侧有缝的位置用茶针开入，尽量茶距均匀2 I* }/ ]+ S c: x6 ~ h8、茶针由内圈往外圈延伸，直至饼面松散，然后翻转茶饼茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐# u, L p. E, C3 u! `- A U, w6 P9、茶针由外圈往内圈延伸，逐步使饼面松散* J3 F, F# t# c0 a10、用茶针将茶拨开，轻轻取出需要加工的块头再细分茶文化公益平台- e% @* _5 r8 D( ~ d# O5 c11、轻轻用手将茶细分，去掉碎沫( Q+ z. \ P* P# o- ^. ?茶文化公益平台12、将开好的茶装袋、封好。开茶使用的茶针茶语清心5 ]7 I2 O9 o9 G; J ~! A0 P0 p茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐 现开一片举例说明 [$ Q* V: S8 m B- {$ K??z+ J+ b$ a6 T) h2 n! ?茶语清心??a% ?$ g. m G??F( Q i I2 F* H8 L; j9 [5 }9 C 茶文化公益平台! L/ y4 g7 t4 t% ]* f??S2 f1 w7 x; l3 T# @2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐) [! h/ d `- B; z @( Q??O+ f# [1 L8 o0 P% K# A! I??} C e3 U j- \茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐 [0 ~8 v7 V9 [/ ^. a- @茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐0 Q6 W# b9 c2 ]+ W- c茶语清心 $ `4 [ J3 M0 n- x: H6 O茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐. E5 C2 W1 v8 [$ h/ D茶文化公益平台3 A% b5 G* [% T! w# [, l i- t 接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈% a# `??x; T# q4 A. z i7 e茶文化公益平台 茶文化公益平台( H$ ]: {7 L5 V8 K7 ^9 O/ g, ^??}0 t( A( ~8 r茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐0 {+ b; {1 {8 i6 ^; r) Z b% O 4、在饼茶外圈二分之一位置沿缝开出一圈- q G! D$ U??h l6 H: j1 j7 ~ k茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐( o4 t( N3 H4 v; S z( [8 R茶文化公益平台! Y1 N: v {! }2 ~+ ` F2 d1 {+ i0 m- g茶文化公益平台4 D Z3 J8 S??i/ q: f* `茶语清心( v t, |5 N% K, r% h( F茶文化公益平台 y7 i+ l9 y; L茶语清心7 c. R7 a0 F J* p5 i, V- F( U4 L5、再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈3 m5 a c5 I# R s4 k8 E