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2012《课堂新坐标》高三一轮复习生物课件(人教版):必修一第二章第2节.ppt
* 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 一、氨基酸及其种类 1.种类 (1)生物体中组成蛋白质的氨基酸约有______种。 (2)根据能否在人体内合成可分为__________和____________两类。 必需氨基酸 20 非必需氨基酸 2.结构通式 ________________,各种氨基酸的区别在于________的不同。 3.结构特点 (1)每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和__________。 (2)都有一个氨基和一个羧基连接在________________。 二、蛋白质的结构及其多样性 1.脱水缩合 (1)过程:一个氨基酸分子的___________和另一个氨基酸分子的 _________相连接,同时脱去___________。 (2)二肽形成示例: ___________________________ R基 一个羧基 同一个碳原子上 羧基 氨基 一分子水 多肽 空间结构千差万别 催化作用 运输作用 胰岛素 抗体 1.有关蛋白质结构和功能的叙述,错误的是( ) A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.两个氨基酸是通过脱水缩合的方式聚合在一起的 C.胰岛素分子含有两条肽链共51个氨基酸,胰岛素分子中的肽键数目为50个 D.蛋白质是细胞和生物体功能的主要体现者 【解析】 胰岛素分子中的肽键数目为49个。 【答案】 C 2.关于生物体内氨基酸的叙述正确的是( ) A.氨基酸是蛋白质分子的单体,由氨基和羧基组成 B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH2NCOOH C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D.组成人体的氨基酸都能在人体内合成 【解析】 氨基酸的结构通式为CHRH2NCOOH,不同的氨基酸R基不同,因此共有的结构为CHH2NCOOH;甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素;必需氨基酸不能在人体内合成。 【答案】 B 3.蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是( ) 【解析】 组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。只有C项不符合。 【答案】 C 4.下列生理活动与蛋白质功能无关的是( ) A.氧气在血液中的运输 B. CO2进入叶绿体 C.葡萄糖在细胞内氧化分解 D.细胞识别 【解析】 氧气在血液中运输要依靠血红蛋白;葡萄糖在细胞内氧化分解需要酶;细胞识别与细胞膜表面糖蛋白有密切关系;而CO2进入叶绿体靠自由扩散,不需要载体。 【答案】 B 5.(2011·福州模拟)如图是某化合物结构图解,请据图回答: (1)Ⅲ和Ⅴ称为________。 (2)决定氨基酸种类的编号是________。 (3)该化合物是由________个氨基酸失去________个水分子而形成的,这种反应称为________。该化合物的名称是________。 (4)该化合物最左端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为____________________________________________________。 (5)胰岛素是一种由51个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,则胰岛素至少含有______个氨基和______个羧基。 【解析】 由于化合物中含有Ⅲ、Ⅴ两个肽键,因此该化合物为三肽,缩合时共失去两分子水;R基的不同决定了氨基酸种类的不同,图中Ⅱ、Ⅳ、Ⅶ为R基;最左端氨基酸的R基为—CH3;由于每条肽链中至少一端总有一个氨基酸的氨基而另一端总有一个羧基不参与缩合,因此,每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基。 【答案】 (1)肽键 (2)Ⅱ、Ⅳ、Ⅶ (3)3 2 脱水缩合 三肽 (4)CCH3HH2NCOOH (5)2 2 1.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是( ) A.A中肯定含有P元素 B.①过程发生所需模板和运输B的工具都是RNA C.多肽中B的数目等于C的数目 D.蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因 【解析】 组成蛋白质的元素是C、H、O、N,有的含有P、S。①过程是翻译,所需模板是信使RNA,运输B(氨基酸)的工具是转运RNA。多肽中一条肽链中B(氨基酸)的数目等于C(肽键)的数目加1。细胞多样性的根本原因是DNA的多样性。 【答案】 B 1.多肽形成过程的分析 (1)形成过程中的产物H2O中的H来自于—COOH和—NH2,而O只来自于—COOH。 (2)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端。多余的氨基和羧基位于R基上。 2.相关计算 (1)氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽
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