2012《金版新学案》高考总复习（大纲版）生物（课件）：选修 5-1、2-1.pptVIP

1．细菌与病毒 2．微生物需要的营养物质及作用 3．培养基的配制原则及种类 4．微生物的代谢产物及调节 5．微生物代谢的人工控制 6．微生物的生长规律　 7．影响微生物生长的环境因素 8．应用发酵工程的生产实例 9．发酵工程的概念和内容 10．发酵工程的应用 1．与人们生活相关的各种细菌的结构及生理特性 2．艾滋病病毒、禽流感病毒的结构及繁殖方式 3．不同微生物所用培养基的特点及区别 4．设计实验利用不同培养基分离微生物 5．微生物产生的代谢产物及人类对代谢产物的利用 6．微生物的代谢特点及人工控制方法 7．探究不同环境因素对微生物生长的影响 8．应用发酵工程、基因工程、细胞工程生产药品、食品 9．设计实验探究某种微生物的最适pH、温度 □ 判断下列说法是否正确 1．(2010·北京理综，2，A)大肠杆菌在拟核区转录信使RNA(　　) 2．病毒可以用人工合成的培养基培养(　　) 3．菌落在生态系统中属于种群(　　) 4．蛋白胨只可以做氮源(　　) 5．加入伊红—美蓝的培养基可以鉴别金黄色葡萄球菌(　　) 提示：　1.√　2.×　3.√　4.×　5.× 一、细菌的结构 1．结构 (1)基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和 等，其中细胞质中 上含有控制细菌的抗药性、抗生素、固氮等性状的基因。 细胞壁是由 构成；核区有一个大型的 分子，控制着细菌的 。 (2)特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢。 2．繁殖方式： 。 3．菌落 (1)概念： 细菌在 培养基上大量繁殖时，所形成的肉眼可见的、具有一定 的子细胞群体。 (2)用途：鉴别 的重要依据，如无鞭毛的球菌。 二、放线菌 1．结构：分为基内菌丝和气生菌丝。 2．繁殖方式： 。 三、病毒 1．结构 (1)核酸： ，贮存病毒的全部遗传信息，控制病毒的一切性状。 (2)衣壳：由结构相同的衣壳粒组成，具有保护核酸和决定病毒 的功能。 (3)囊膜：部分病毒存在，由蛋白质、多糖和脂类构成。 2．营养方式： 。 3．繁殖方式：增殖：吸附→注入 →合成核酸和蛋白质→装配→释放。 1．病毒在基因工程中作运载体，细胞工程中作细胞融合剂，在免疫反应中作为抗原。 四、微生物的营养 1．微生物生长的营养物质 (1)碳源： 是最常用的碳源。 (2)氮源： 等是常用的氮源。 (3)生长因子：生长必不可少的微量有机物，主要包括 。 (4)无机盐 (5)水 2．培养基的配制：选配料、定比例、调pH。 3．培养基的种类 (1)按物理性质： 。 (2)按化学成分： 。 (3)按用途：选择培养基和 。 2．硝化细菌的碳源、氮源、能源物质分别是CO2；硝酸盐；NH3。大肠杆菌的碳源、氮源、能源物质分别是糖类；铵盐、硝酸盐；糖类或含氮有机物。 [考题呈现] (2010·上海卷)如右图是某生物模式图， 组成结构a的物质最有可能是(　　) A．蛋白质　　　　　　　 B．RNA C．DNA D．脂质 [自主解答]　__A__ [解题思路]　分析图示可知，该生物为噬菌体，由DNA和蛋白质构成，内为DNA，外为蛋白质外壳，所以组成结构a的物质最有可能是蛋白质。 [深化认识] 1．细菌的结构、成分及作用 2.病毒的特点 (1)形体极其微小，必须在电子显微镜下才能观察到。 (2)没有细胞结构。无细胞壁，因此对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感；不能独立进行代谢活动，必须寄生在活的宿主细胞中。 (3)其主要成分仅有核酸和蛋白质两种，且每一种病毒只含有一种核酸，不是DNA就是RNA。 (4)在宿主细胞协助下，通过核酸的复制和核酸、蛋白质装配的形式进行增殖，不存在个体的生长和二分裂等细胞繁殖方式。 [思维拓展] (1)病毒为寄生生物，因而在普通培养基上无法培养，只能利用活组织(如活鸡胚)培养。细菌可以在培养基培养，长成菌落，菌落属于种群。病毒对抗生素不敏感，但对干扰素敏感，在基因工程中，常被用作运载体；在细胞工程中作融合诱导剂。 (2)溶菌酶、青霉素等抗生素能抑制细胞壁的合成，但不影响真菌细胞壁的合成，可以用含抗生素的培养基分离出同细菌混杂在一起的真菌。 (3)芽孢为细菌的休眠体，不是繁殖体。 (4)进行化能合成作用和光合作用的细菌，属于生产者，根瘤菌属于消费者，其他异养细菌和放线菌属于分解者。 [梦想考场]